Champagne Baron De Rothschild Blanc De Blancs Astucciato

Lo Champagne Baron de Rothschild Blanc de Blancs rappresenta la quintessenza dell’eleganza e della purezza secondo la visione enologica della famiglia Rothschild. Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay Grand Cru della Côte des Blancs, questo Champagne incarna lo spirito più raffinato e luminoso della regione, unendo alla perfezione la delicatezza minerale del terroir con l’ambizione di una Maison che ha fatto della qualità il proprio vessillo. Frutto di una selezione meticolosa e di una vinificazione paziente, il Blanc de Blancs firmato Rothschild è un simbolo di armonia, precisione e finezza, nato per celebrare i momenti più esclusivi. Questo Champagne è un inno alla trasparenza aromatica, alla tensione gustativa e alla longevità naturale dello Chardonnay nelle sue migliori espressioni.

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Gradazione Alcolica: 12%

Maturazione e Produzione: Le uve provengono esclusivamente da villaggi Grand Cru come Avize, Cramant, Oger e Le Mesnil-sur-Oger, raccolte a mano al perfetto punto di maturazione. La fermentazione alcolica avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare tutta la finezza aromatica del vitigno. Una parte della cuvée affina sui lieviti per almeno 4 anni, ben oltre i requisiti minimi, per garantire uno sviluppo aromatico complesso e una spuma perfettamente integrata. Il dosaggio Extra Brut, inferiore a 6 g/l, esalta la verticalità e la mineralità del vino, rispettandone l’identità cristallina. Dopo il dégorgement, segue un ulteriore affinamento in bottiglia per diversi mesi prima della messa in commercio.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati tenui. Il perlage è finissimo, continuo e persistente, a testimonianza della lunga maturazione sui lieviti.
Profumo: Il bouquet è etereo, preciso e stratificato. Si apre su note agrumate di lime, bergamotto e scorza di pompelmo, seguite da sentori floreali di biancospino e gelsomino. Emergono sfumature di pesca bianca, frutta tropicale delicata e mandorla fresca. Con l’evoluzione, si avvertono nuance più complesse di pane tostato, burro fresco, gesso e gherigli di noce, che conferiscono profondità e charme al naso. Un profumo di rara eleganza, nitido e vibrante.
Gusto: Il sorso è puro, verticale e dinamico. In bocca si avverte una freschezza affilata, una mineralità decisa e una texture cremosa, perfettamente fusa con la fine effervescenza. La progressione è armonica, raffinata, con ritorni di agrumi maturi, mela Granny Smith e note saline. Il finale è lunghissimo, cristallino e rinfrescante, con una chiusura che richiama la pietra bagnata e la scorza d’agrume.

Abbinamenti Gastronomici: Lo Champagne Baron de Rothschild Blanc de Blancs è il compagno ideale per una cucina di grande finezza. Perfetto con ostriche fines de claire, tartare di scampi, ceviche di branzino, ma anche con tempura di verdure, risotto al limone o carpacci di pesce. Ideale anche come aperitivo d’autore, si esprime al meglio servito a 8-10°C in calici da vino bianco ampio o da Champagne a tulipano, che ne valorizzino la complessità aromatica.

Destinazione D’Uso: Questo Blanc de Blancs è pensato per chi cerca uno Champagne essenziale, rigoroso e luminoso, capace di raccontare il lato più puro dello Chardonnay e l’eleganza naturale della Côte des Blancs. Indicato per ricorrenze speciali, cene eleganti, o come regalo esclusivo per appassionati di bollicine d’eccellenza, è anche una bottiglia da conservare in cantina per alcuni anni, per apprezzarne appieno la capacità evolutiva. Lo Champagne Baron de Rothschild Blanc de Blancs è un classico intramontabile, capace di emozionare ad ogni sorso.