Chardonnay Elena Walch

Lo Chardonnay di Elena Walch è un vino bianco elegante e raffinato, che interpreta con precisione l’identità di questo vitigno iconico, esprimendo equilibrio, finezza e territorialità. Proveniente da vigneti selezionati in Alto Adige, questo Chardonnay unisce freschezza, mineralità e una complessità aromatica che ne evidenzia l’eleganza e la personalità.

Annata: 2024

Gradazione Alcolica: 13%

Maturazione e Produzione: Lo Chardonnay di Elena Walch nasce da vigneti situati su pendii soleggiati e ventilati, dove l’escursione termica tra giorno e notte favorisce una maturazione lenta e uniforme delle uve, preservandone aromi e freschezza. I suoli, ricchi di minerali e calcarei, conferiscono struttura e un’elegante sapidità. La vinificazione avviene interamente in acciaio inox a temperatura controllata, per mantenere intatti gli aromi primari del vitigno. Il vino affina poi per alcuni mesi sulle fecce fini, sviluppando complessità, rotondità e profondità gustativa, senza perdere la freschezza e la verticalità caratteristiche dello Chardonnay altoatesino.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Limpido e luminoso, prelude a un vino di grande purezza e finezza.
Profumo: Al naso è elegante, preciso e stratificato, con note di frutta bianca come mela, pera e pesca, accompagnate da sentori di fiori bianchi e leggere nuances di agrumi. Leggeri accenti minerali completano il bouquet aromatico conferendo profondità e persistenza.
Gusto: In bocca è secco, armonico e fresco, con corpo pieno ma elegante. L’acidità vivace sostiene il sorso e si integra perfettamente con la morbidezza del frutto, mentre il finale è lungo, pulito e leggermente minerale. Uno Chardonnay equilibrato, verticale e di grande personalità.

Abbinamenti Gastronomici: Ideale con piatti di pesce alla griglia o al forno, crostacei, molluschi e antipasti leggeri. Perfetto anche con carni bianche delicate, risotti cremosi, paste ripiene e formaggi a pasta morbida. Grazie alla sua freschezza e complessità, si presta a essere degustato anche da solo come vino da meditazione.

Destinazione D’Uso: Lo Chardonnay di Elena Walch è pensato per chi cerca un bianco elegante, raffinato e versatile. Perfetto come aperitivo, per pranzi leggeri, cene gourmet o degustazioni estive. Va servito a 10–12 °C in calici ampi e affusolati, che ne valorizzino bouquet aromatico, freschezza e complessità. Un vino capace di unire immediatezza e profondità, adatto sia al palato esperto sia a chi si avvicina per la prima volta allo Chardonnay altoatesino.