Villa Antinori Chianti Classico Riserva Marchesi Antinori

Il Villa Antinori Chianti Classico Riserva è una delle espressioni più rappresentative del Chianti Classico, firmata dalla storica famiglia Antinori. Nasce da una selezione accurata di uve provenienti da vigneti situati nel cuore della denominazione, in un territorio che coniuga storia, vocazione viticola e paesaggi mozzafiato. È un vino che incarna la filosofia Antinori di rispetto per la tradizione, unita alla ricerca della qualità e dell’eleganza contemporanea. Frutto principalmente di Sangiovese, con una piccola percentuale di uve complementari (come Cabernet Sauvignon e/o Merlot), questo vino interpreta con autorevolezza la tipologia Riserva: unisce la finezza tipica del Chianti Classico alla solidità di una vinificazione e affinamento curati nei minimi dettagli. Il suo stile raffinato ma accessibile lo rende un ambasciatore ideale della denominazione.

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Gradazione Alcolica: 

Maturazione e Produzione: Le uve, composte principalmente da Sangiovese con una piccola percentuale di varietà complementari come Merlot o Cabernet Sauvignon, vengono raccolte manualmente e accuratamente selezionate in vigneto e in cantina per garantire qualità e integrità del frutto. Dopo la pigiatura, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione prolungata sulle bucce per estrarre aromi, colore e tannini nobili. La svinatura viene seguita da fermentazione malolattica, sempre in acciaio, prima del passaggio in legno. Il vino matura per circa 12 mesi in botti di rovere, parte francese e parte ungherese, che conferiscono al vino struttura, eleganza e note speziate ben integrate. Segue un affinamento in bottiglia che completa l’evoluzione e l’armonia del vino prima della commercializzazione.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi granati che ne suggeriscono l’evoluzione e la complessità raggiunta con l’affinamento.
Profumo: Il bouquet è elegante e stratificato. Si apre su sentori di ciliegia nera, prugna matura e piccoli frutti rossi, seguiti da delicate note floreali di violetta essiccata. L’evoluzione in legno apporta sfumature di spezie dolci, vaniglia, cuoio e tabacco, ben integrate in un sottofondo balsamico che dona profondità.
Gusto: Al palato è armonico, di buon corpo e con una tessitura tannica fine e ben levigata. L’acidità è ben presente, conferendo freschezza e slancio al sorso. Il finale è lungo e pulito, con richiami speziati e fruttati che ritornano in modo elegante e persistente.

Abbinamenti Gastronomici: Il Villa Antinori Chianti Classico Riserva si presta a molteplici abbinamenti, grazie alla sua struttura equilibrata e al profilo aromatico ricco ma misurato. È perfetto con piatti della cucina toscana come i pici al ragù di cinta senese, le tagliatelle ai funghi porcini o una pappa al pomodoro strutturata. Tra i secondi, si abbina splendidamente a carni rosse alla brace, come una tagliata di manzo, ma anche a preparazioni più elaborate come un brasato di chianina, un arrosto di agnello o un anatra all’arancia. Ottimo anche con formaggi stagionati (pecorino toscano, grana padano) o piatti vegetariani saporiti come una millefoglie di verdure grigliate o una vellutata di funghi con crostini al tartufo.

Destinazione D'Uso: Il Villa Antinori Chianti Classico Riserva è un vino pensato per momenti conviviali di qualità, ma anche per occasioni speciali. La sua versatilità e profondità lo rendono ideale sia per un pranzo domenicale che per una cena elegante. È una scelta sicura per chi desidera avvicinarsi al mondo dei grandi rossi toscani con una proposta che coniuga autenticità e stile moderno. Ottimo anche da conservare in cantina per qualche anno, per apprezzarne l’evoluzione. Un regalo perfetto per intenditori e amanti della Toscana del vino.