Chianti Classico Riserva Querciabella

Il Chianti Classico Riserva di Querciabella è un vino rosso di grande eleganza e profondità, che rappresenta una delle massime espressioni del Sangiovese nel territorio del Chianti Classico. Nato da una selezione rigorosa delle migliori parcelle aziendali, questo vino interpreta con precisione il terroir collinare toscano, dove suoli di galestro e alberese, altitudine e forti escursioni termiche contribuiscono a generare vini di straordinaria complessità e finezza. Il Chianti Classico Riserva unisce struttura e raffinatezza, offrendo un profilo armonico, intenso e di grande personalità.

Annata: 2020

Gradazione Alcolica: 14%

Maturazione e Produzione: Le uve di Sangiovese sono raccolte a mano e accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazioni più lunghe per estrarre struttura e complessità senza sacrificare l’eleganza. Il vino affina successivamente per un periodo prolungato in grandi botti di rovere e in parte in barrique usate, sviluppando profondità, equilibrio e una trama tannica fine e setosa, nel pieno rispetto della purezza varietale.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino profondo e luminoso, con riflessi granato che ne evidenziano maturità ed eleganza.
Profumo: Il bouquet è ampio e stratificato, con note di ciliegia matura, marasca e piccoli frutti rossi, accompagnate da sentori floreali di viola appassita. Emergono eleganti sfumature speziate, accenni di tabacco, erbe aromatiche e una sottile mineralità che conferisce profondità e complessità aromatica.
Gusto: In bocca è strutturato, elegante e perfettamente bilanciato. L’acidità viva sostiene una trama tannica fitta ma vellutata, rendendo il sorso armonico e progressivo. Il finale è lungo, pulito e persistente, con ritorni di frutta rossa, spezie dolci e una raffinata nota minerale.

Abbinamenti Gastronomici: Si abbina magnificamente a piatti importanti della cucina toscana e mediterranea, come carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, arrosti di agnello e primi piatti strutturati. Ideale anche con formaggi stagionati e preparazioni a base di funghi e tartufo.

Destinazione D’Uso: Il Chianti Classico Riserva di Querciabella è pensato per chi cerca un rosso di grande carattere, eleganza e longevità. Perfetto per occasioni speciali, cene importanti o momenti di degustazione consapevole, può essere apprezzato oggi o lasciato evolvere in cantina per molti anni. Da servire in calici ampi a 16–18 °C per esprimerne appieno la complessità.