Cognac Poire Peyrot Astucciato Williams

Il Cognac alla Pera Williams è un distillato che unisce due mondi distinti ma perfettamente complementari: l’aristocratica profondità del Cognac e la fragranza vivace della Pera Williams, uno dei frutti più aromatici e delicati del panorama europeo. Questo blend nasce dall’infusione o dalla sapiente combinazione di eau-de-vie di pera con Cognac di alta qualità, ottenendo un distillato unico, intenso, che conserva la finezza del vino distillato e la generosità del frutto. È un liqueur de Cognac che non cede mai alla stucchevolezza: mantiene equilibrio, carattere, e una lunga persistenza che lo rende straordinario sia in purezza sia in mixology.

Invecchiamento: /

Gradazione Alcolica: 30%

Maturazione e Produzione: Il Cognac Peyrot Alle Pere Williams nasce dalla combinazione sapiente di distillati di Cognac di alta qualità e succo fresco di pere Williams, frutto iconico e aromatico coltivato con cura. Le uve provengono dalle migliori zone della regione del Cognac, dove vengono raccolte a mano per garantire una qualità ottimale. La distillazione avviene in alambicchi di rame tradizionali “Charentais”, seguendo metodi antichi che esaltano la purezza e la finezza del distillato. Il Cognac ottenuto matura in botti di rovere francese per un periodo variabile, durante il quale sviluppa complessità, struttura e morbidezza, mantenendo equilibrio e delicatezza. Successivamente, al distillato maturo viene aggiunto un estratto naturale di pere Williams, raccolte a perfetta maturazione, che conferisce al prodotto un carattere fruttato, fresco e leggermente dolce, esaltando la tipicità della pera senza ricorrere ad aromi artificiali.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Dorato luminoso, con riflessi ambrati leggeri. Un colore che richiama la polpa matura della pera e la lieve ossidazione del legno.
Profumo: Inconfondibile. Esplode al naso con una nota netta e fragrante di Pera Williams, succosa e fresca, seguita da aromi di miele, fiori bianchi, mandorla dolce e leggeri accenni di Cognac: uvetta, vaniglia, legno biondo. È un bouquet ricco, rotondo, accattivante.
Gusto: Morbido, ampio, vellutato. In bocca domina la frutta matura, con un attacco dolce ma bilanciato da una leggera vena alcolica e da un sottofondo elegante di eau-de-vie e legno. Il finale è lungo, fine, con un retrogusto di confettura di pere, spezie chiare e un tocco floreale.

Abbinamenti Gastronomici: Si serve a 16–18 °C, in piccoli balloon o calici a tulipano. Perfetto in purezza, come digestivo elegante ma anche sorprendente aperitivo se servito freddo. Ottimo in accompagnamento a pasticceria secca, torte di frutta, crumble di pere e mandorle, formaggi freschi a pasta molle (come robiola o tomini delicati), o per esaltare un dessert al cioccolato bianco e frutta.

Destinazione D'Uso: È un distillato che conquista per immediatezza e raffinatezza. Ideale per chi cerca un’alternativa profumata al classico Cognac, o per chi desidera scoprire il lato più fruttato e accessibile del mondo dei distillati francesi. Ottimo come regalo gourmet, o per accompagnare momenti conviviali con leggerezza e gusto.