Cuvée Dei Frati Extra Brut Astucciato Cà Dei Frati

La Cuvée dei Frati Extra Brut di Cà dei Frati è un elegante spumante che rappresenta magnificamente la freschezza e la finezza del territorio del Lago di Garda. Questa cuvée è composta principalmente da Turbiana (90%) e un tocco di Chardonnay (10%), conferendole una freschezza vivace, una mineralità distintiva e una finezza che emergono grazie a un lungo affinamento sui lieviti. Il risultato è un perlage fine e persistente, rendendo questo vino ideale per chi cerca un extra brut versatile, adatto a ogni occasione.

Annata/Sboccatura: -/2025

Gradazione Alcolica: 12,5%

Maturazione e Produzione: La Cuvée dei Frati Extra Brut è realizzata attraverso un attento blend di Turbiana (90%) e Chardonnay (10%), le cui uve sono raccolte manualmente dai vigneti situati sulle colline moreniche del Lago di Garda. La vinificazione avviene in acciaio, con fermentazione a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti di circa 24 mesi. Questo lungo periodo di maturazione arricchisce il vino di complessità e finezza, che si manifestano al momento della sboccatura.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Si presenta con un colore giallo brillante, adornato da riflessi verdolini che mettono in luce la freschezza. Il perlage è fine e costante, esprimendo eleganza e raffinatezza.          Profumo: Al naso, apre con fresche note agrumate di limone e pompelmo, integrate da delicati sentori di fiori bianchi e una leggera sfumatura minerale. Si sviluppano poi note fruttate di mela verde e pesca, che arricchiscono ulteriormente il bouquet.                                          Gusto: In bocca, la Cuvée dei Frati Extra Brut è fresca e vivace, con una struttura sapida e una buona acidità che ne garantiscono l'equilibrio. Le note fruttate di agrumi e mela verde si ripresentano, accompagnate da una piacevole mineralità. Il perlage è fine e cremoso, sfociando in un finale lungo e pulito.

Abbinamenti Gastronomici: La Cuvée dei Frati Extra Brut è un vino estremamente versatile, adatto a numerosi piatti. È perfetto come aperitivo, grazie alla sua freschezza e leggerezza, ma accompagna magnificamente piatti di pesce, come sushi o risotto ai frutti di mare. La sua buona struttura e mineralità lo rendono ideale anche con carni bianche, pollame e insalate fresche. Infine, si sposa deliziosamente con formaggi freschi come mozzarella di bufala o ricotta.

Destinazione D’Uso: Questa Cuvée è uno spumante Metodo Classico elegante e raffinato, perfetto per essere servito come aperitivo ma anche per accompagnare un intero pasto. Grazie al suo carattere versatile, è ideale per celebrazioni, eventi formali o brindisi speciali, oltre che per momenti di relax e convivialità. Si consiglia di servire a una temperatura di 6-8°C in calici affusolati tipo flute o tulipano, per esaltare il fine perlage e il bouquet complesso. Un’ottima scelta per chi cerca uno spumante che combina precisione tecnica, espressione territoriale ed eleganza sobria, rendendo ogni occasione unica.