Dolcetto D'Alba Oddero

Il Dolcetto di Oddero è un vino rosso giovane e fragrante, che interpreta con delicatezza e personalità l’identità di questo vitigno simbolo del Piemonte. Proveniente dai vigneti storici di Oddero situati nelle Langhe, questo Dolcetto esprime frutto succoso, freschezza e bevibilità immediata, incarnando pienamente il territorio e la tradizione vinicola piemontese.

Annata: 2022

Gradazione Alcolica: 13%

Maturazione e Produzione: Il Dolcetto di Oddero nasce da vigneti situati su pendii ben esposti e ventilati, dove l’escursione termica tra giorno e notte favorisce la maturazione equilibrata delle uve, preservandone freschezza, profumi primari e vivacità. I suoli argillosi e ricchi di minerali conferiscono struttura e armonia al vino. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per esaltare il frutto e la purezza aromatica tipica del Dolcetto. Successivamente, il vino affina brevemente in bottiglia, sviluppando rotondità e armonia senza perdere la vivacità e la leggerezza che caratterizzano il vitigno.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino brillante, limpido e luminoso, che prelude a un profilo aromatico fresco e fruttato.
Profumo: Al naso si apre con note di ciliegia fresca, frutti rossi di bosco e lampone, accompagnate da delicate sfumature floreali e accenni di spezie dolci. Il bouquet risulta armonioso, immediato e invitante.
Gusto: In bocca è fresco, vivace e scorrevole, con tannini morbidi e un equilibrio elegante tra frutto e sapidità. Il finale è armonico e leggermente fruttato, rivelando un Dolcetto leggero, versatile e di grande piacevolezza.

Abbinamenti Gastronomici: Perfetto con piatti della tradizione piemontese e ligure, come pasta al sugo, carni bianche, salumi e formaggi freschi. Si accompagna bene anche a piatti a base di verdure grigliate o torte salate. Ideale come vino quotidiano grazie alla sua bevibilità immediata e al carattere piacevole.

Destinazione D’Uso: Il Dolcetto di Oddero è pensato per chi cerca un rosso fresco, fruttato e di grande armonia. Perfetto per pranzi informali, cene leggere o momenti conviviali. Va servito a 14–16 °C in calici medi, per valorizzare frutto, freschezza e bevibilità. Un vino capace di unire immediatezza e piacevolezza, ideale sia per chi conosce il Dolcetto sia per chi lo scopre per la prima volta.