Trento DOC Ferrari Perlé Rosé Magnum Astucciato

Il Ferrari Perlè Rosè Magnum è un prestigioso spumante metodo classico prodotto dalla cantina Ferrari, che rappresenta l'eccellenza della tradizione vinicola del Trentino. Questa cuvèe esclusiva nasce dall'abilità della cantina nel lavorare le uve, soprattutto il Pinot Noir, che conferisce al vino la sua distintiva personalità rosata, arricchita dalla freschezza e finezza dello Chardonnay. La bottiglia magnum (1,5 litri) offre un esperienza di degustazione ancora più raffinata grazie alla sua maggiore capacità di affinamento e alla capacità di evolvere più armoniosamente nel tempo.

Annata/Sboccatura: 2016/2022

Gradazione Alcolica: 12,5%

Maturazione e Produzione: Il Ferrari Perlé Rosé Magnum è prodotto principalmente con Pinot Noir, che conferisce al vino il suo carattere fruttato e il colore rosato, e una piccola percentuale di Chardonnay, che aggiunge freschezza e finezza. La vinificazione avviene secondo il metodo classico, con la seconda fermentazione in bottiglia, un processo che permette al vino di sviluppare il suo profilo aromatico e la sua eleganza. Il periodo di maturazione sui lieviti si estende per almeno 36 mesi, durante i quali il vino sviluppa la sua complessità, cremosità e perlage fine. L'affinamento più lungo nella bottiglia magnum aiuta a ottenere un vino ancora più equilibrato, con una maggiore finezza e armonia rispetto alla versione in bottiglia tradizionale.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Il Ferrari Perlé Rosé Magnum si presenta con un colore rosato brillante, con delicate sfumature di rosa cipria e riflessi dorati. Il perlage è fine, persistente e di grande eleganza, che evidenzia la qualità della seconda fermentazione in bottiglia.
Profumo: Al naso, il Ferrari Perlé Rosé Magnum è fresco, elegante e complesso. Si apre con un bouquet di frutta rossa come fragola, ciliegia e lampone, accompagnato da delicate note floreali di rosa e ciliegia in fiore. Con l'evoluzione, emergono anche sfumature più complesse di spezie delicate, come pepe rosa e una leggera nota di lievito che conferisce una dimensione evolutiva al profilo olfattivo. La mineralità e la freschezza caratterizzano ulteriormente il naso, rendendo il bouquet armonioso e di grande finezza.
Gusto: Al palato, il Ferrari Perlé Rosé Magnum è ricco e cremoso, con una struttura ben bilanciata tra la freschezza e la complessità. Il perlage è delicato e persistente, donando una piacevole sensazione di morbidezza al palato. Le note fruttate di ciliegia e lampone si uniscono a quelle agrumate, creando un sorso fresco e vivace. L'acidità vibrante dona una sensazione di freschezza e leggerezza, mentre la cremosità del vino lo rende avvolgente. La finezza e l'eleganza sono evidenti, con un finale che è lungo e minerale, con delicate note di nocciola e mandorla tostata che arricchiscono il palato. Il finale è straordinariamente lungo e persistente, con una combinazione perfetta tra la freschezza e la cremosità. Il ritorno delle note fruttate di ciliegia e fragola, unite a un accenno di mandorla e spezie, lascia un impressione elegante e raffinata. La mineralità che permane è il segno distintivo della qualità di questo spumante.

Abbinamenti Gastronomici: Il Ferrari Perlé Rosé Magnum è estremamente versatile e si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti, sia di carne che di pesce. Grazie alla sua freschezza e cremosità, si sposa perfettamente con piatti di pesce, come risotti ai frutti di mare, frittura di pesce, sushi e crostacei crudi. Inoltre, è ideale anche con carni bianche delicate come pollo arrosto o faraona, oltre che con piatti vegetariani a base di verdure grigliate o insalate fresche. Il Ferrari Perlé Rosé Magnum può essere accompagnato anche a formaggi freschi e semi-stagionati, come mozzarella di bufala o caprino, e si abbina magnificamente anche con piatti di pasta come tortelli di pesce o risotti alle erbe. Per le occasioni più eleganti, questo spumante rosé si sposa alla perfezione con piatti più sofisticati come tartare di carne o piatti con foie gras, ed è anche un ottimo compagno per dessert freschi e fruttati, come torte di frutta o crostata di lamponi.

Destinazione D'Uso: Il Ferrari Perlé Rosé Magnum è perfetto per occasioni speciali e celebrazioni. La bottiglia da magnum conferisce un senso di maestosità e di grande eleganza, rendendolo ideale per eventi prestigiosi come matrimoni, cene di gala, anniversari o festeggiamenti di alta classe. È un vino perfetto anche per essere gustato durante un raffinato aperitivo, o in un brindisi celebrativo.