Franciacorta Golf Barone Pizzini Astucciato

Il Barone Pizzini Franciacorta Golf è l’emblema dello stile fresco, equilibrato e contemporaneo della storica maison Barone Pizzini, una delle prime in Franciacorta a credere nella viticoltura biologica e sostenibile. Pensato per offrire una versione autentica e accessibile del metodo classico franciacortino, il Golf esprime la naturale eleganza del territorio attraverso un sorso vivace, armonico e di grande piacevolezza, perfetto per ogni momento della giornata. Prodotto da uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti da vigneti accuratamente selezionati nei comuni più vocati della Franciacorta, il Golf incarna l’arte di Barone Pizzini nel creare bollicine sincere, fresche e dal profilo aromatico nitido, dove la purezza del frutto si sposa con la delicatezza della spuma e la finezza del perlage.

Annata/Sboccatura: 2022/ 2024

Gradazione Alcolica: 12%

Maturazione e Produzione: Il Franciacorta Golf nasce da una vinificazione separata delle varietà Chardonnay e Pinot Nero, con fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare freschezza e fragranza aromatica. Una piccola parte del vino matura in legno, arricchendo il profilo gustativo di rotondità e complessità. La seconda fermentazione in bottiglia, secondo il metodo classico, è seguita da una maturazione sui lieviti di circa 24–30 mesi, periodo durante il quale il vino sviluppa armonia, finezza e una spuma cremosa e persistente. Il dégorgement avviene con un dosaggio minimo, mantenendo un perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza, in linea con la filosofia produttiva di Barone Pizzini, che privilegia autenticità e naturalezza.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini e un perlage fine, continuo e luminoso, segno distintivo di una lunga permanenza sui lieviti.
Profumo: Il bouquet è fresco, elegante e fragrante. Si apre con note di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnate da delicati sentori agrumati e nuances di crosta di pane e mandorla. Con l’ossigenazione emergono sfumature minerali e leggere note di erbe aromatiche.
Gusto: Al palato è equilibrato, vivace e armonico. L’effervescenza è cremosa ma incisiva, sostenuta da una freschezza agrumata che dona slancio e piacevolezza. La componente fruttata è nitida e croccante, bilanciata da una fine sapidità minerale che allunga il finale, pulito e rinfrescante, con richiami di frutta a polpa bianca e nocciola fresca.

Abbinamenti Gastronomici: Il Barone Pizzini Franciacorta Golf è un vino versatile e raffinato, perfetto per accompagnare aperitivi eleganti, antipasti di mare, crudité di pesce e piatti leggeri della cucina mediterranea. Ideale anche con tartare di salmone, risotti delicati, formaggi freschi o carni bianche alla griglia.
La sua vivacità e pulizia lo rendono anche un compagno perfetto per brunch, pranzi all’aperto e momenti conviviali dove si desidera una bollicina elegante ma non impegnativa.

Destinazione D’Uso: Il Franciacorta Golf è la sintesi dello stile moderno e sostenibile di Barone Pizzini: una bollicina fresca, autentica e dinamica, pensata per chi ama la spontaneità e la precisione del metodo classico senza eccessi di complessità. Perfetto per occasioni informali, eventi sportivi o momenti di relax, ma capace di regalare emozioni anche nei contesti più raffinati. Si consiglia di servirlo a 6–8°C in calici a tulipano, per valorizzarne il profilo aromatico e la vivace energia gustativa.