Friulano Russiz Superiore 0.75 L

Il Friulano di Russiz Superiore è una delle più autentiche espressioni del vitigno simbolo del Friuli Venezia Giulia, prodotto dalla storica cantina Russiz Superiore, situata nel cuore del Collio Goriziano. Questo vino rappresenta un perfetto equilibrio tra eleganza, struttura e territorialità, esprimendo con grande precisione le caratteristiche del Friulano e l'unicità dei suoli del Collio. Ottenuto esclusivamente da uve Friulano, nasce da vigneti coltivati sulle caratteristiche colline di marne e arenarie, conosciute come "ponca", dove il clima mite influenzato dalle brezze dell'Adriatico e dalle correnti alpine favorisce una maturazione ottimale delle uve. Il risultato è un vino raffinato, armonioso e ricco di personalità, capace di esprimere al meglio l'identità del territorio friulano.

Annata: 2025

Gradazione Alcolica: 13%

Maturazione e Produzione: Il Friulano di Russiz Superiore nasce da un'attenta selezione manuale delle migliori uve raccolte nei vigneti aziendali durante il perfetto grado di maturazione. Dopo una soffice pressatura, la fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, preservando la freschezza, l'integrità aromatica e le caratteristiche varietali del vitigno. Successivamente il vino affina per alcuni mesi sulle fecce fini, con periodici bâtonnage che ne arricchiscono struttura, morbidezza e complessità aromatica senza alterarne l'equilibrio e la tipica impronta minerale. Questo processo consente di ottenere un vino elegante, intenso e perfettamente espressivo del terroir del Collio.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Il Friulano di Russiz Superiore si presenta con un brillante colore giallo paglierino intenso, impreziosito da eleganti riflessi dorati che ne esaltano la luminosità e la finezza.
Profumo: Il bouquet è intenso, elegante e finemente complesso. Le note di pesca bianca, pera matura, mela gialla e agrumi si fondono armoniosamente con delicati sentori floreali di acacia e fiori di campo. Emergono inoltre le caratteristiche sfumature di mandorla dolce, erbe aromatiche, salvia e leggere note minerali che rappresentano la firma distintiva del Friulano del Collio. Con l'ossigenazione il profilo aromatico si arricchisce di eleganti richiami di miele d'acacia, fieno e scorza di agrumi, conferendo ulteriore profondità e raffinatezza.
Gusto: Al palato il Friulano di Russiz Superiore è equilibrato, avvolgente e di grande eleganza. Il sorso è pieno e armonioso, sostenuto da una vivace freschezza e da una piacevole sapidità che donano slancio e precisione gustativa. Le sensazioni di frutta a polpa bianca, agrumi ed erbe aromatiche si integrano perfettamente con la caratteristica nota finale di mandorla, tipica del vitigno. Il finale è lungo, persistente e finemente minerale, lasciando una piacevole sensazione di pulizia e armonia.

Abbinamenti Gastronomici: Il Friulano di Russiz Superiore si abbina perfettamente ai grandi piatti della tradizione friulana e alla cucina mediterranea. È ideale con prosciutto di San Daniele, antipasti di mare, crostacei, carpacci di pesce, risotti delicati, primi piatti alle verdure, carni bianche e pesce al forno. Si accompagna magnificamente anche a formaggi freschi e di media stagionatura.

Destinazione D'Uso: Il Friulano di Russiz Superiore rappresenta una delle più raffinate interpretazioni di questo storico vitigno autoctono, capace di coniugare eleganza, freschezza e complessità aromatica. È il vino ideale per aperitivi di qualità, pranzi a base di pesce e occasioni conviviali di prestigio. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 10-12°C in calici di media ampiezza, così da valorizzarne il ricco patrimonio aromatico e la caratteristica mineralità. Grazie al perfetto equilibrio tra struttura, sapidità e acidità, è un vino che può evolvere positivamente anche dopo alcuni anni di affinamento, offrendo un'esperienza di degustazione elegante, autentica e profondamente legata al territorio del Collio.