Gin Elisir Di Favetta Circeo Gin 0.70 L

Il Gin Elisir di Favetta di Circeo Gin è un gin artigianale che celebra una delle eccellenze agricole più caratteristiche del territorio pontino: la Fragola Favetta di Terracina. Nato nel cuore del Lazio, nei dintorni del Parco Nazionale del Circeo, questo distillato racconta l’identità mediterranea attraverso un incontro originale tra la freschezza del ginepro, le botaniche aromatiche e le delicate sfumature fruttate della fragola. La Favetta, apprezzata per il suo profumo intenso e la sua dolcezza naturale, rappresenta il cuore evocativo del prodotto, conferendogli una personalità distintiva senza rinunciare all’equilibrio tipico di un London Dry Gin. Il risultato è un distillato elegante e contemporaneo, capace di unire tradizione, territorio e creatività, pensato per chi desidera scoprire un gin italiano dalla forte identità.

Invecchiamento: /

Gradazione Alcolica: 43%

Maturazione e Produzione: L’Elisir di Favetta nasce da un’attenta selezione di botaniche e dall’intento di valorizzare la Fragola Favetta di Terracina, frutto simbolo dell’Agro Pontino. La ricetta si sviluppa attorno al ginepro, protagonista imprescindibile del gin, affiancato da botaniche mediterranee che contribuiscono a creare un profilo aromatico fresco e armonioso. La fragola dona una delicata impronta fruttata, riconoscibile soprattutto sul piano olfattivo, senza trasformare il distillato in un prodotto eccessivamente dolce. La lavorazione segue lo stile London Dry, nel quale gli aromi derivano dalla distillazione delle botaniche e non da aggiunte aromatiche successive. Non è previsto un affinamento in legno: la trasparenza del distillato permette di preservare la vivacità delle componenti botaniche e la freschezza del profilo aromatico, mantenendo un equilibrio tra ginepro, note erbacee e richiami fruttati.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Cristallino e brillante, limpido e trasparente, con una luminosità che esprime la purezza del distillato e anticipa un profilo aromatico fresco e delicato.
Profumo: Il bouquet è intenso e avvolgente, con il ginepro in primo piano e le sue caratteristiche note balsamiche. Si sviluppano poi sentori di erbe mediterranee, accompagnati da delicate sfumature di fragola matura che richiamano il profumo caratteristico della Favetta di Terracina. L’insieme è fresco ed elegante, con una componente fruttata che arricchisce il profilo senza sovrastare le note botaniche, creando un’interessante combinazione tra fragranza, balsamicità e delicatezza aromatica.
Gusto: Al palato si presenta morbido, fresco ed equilibrato. Il ginepro conferisce struttura e una piacevole impronta secca, mentre le note fruttate della fragola emergono con discrezione, accompagnate da sfumature erbacee e balsamiche. Il sorso è armonioso e scorrevole, con una progressione aromatica che alterna freschezza botanica e delicate sensazioni fruttate. Il finale è persistente ed elegante, con un ritorno del ginepro e una piacevole nota aromatica che richiama la fragola.

Abbinamenti Gastronomici: L’Elisir di Favetta è particolarmente indicato per l’aperitivo e si abbina con naturalezza a preparazioni leggere e raffinate. La sua freschezza aromatica accompagna splendidamente tartare di tonno, carpacci di pesce, ostriche e crostacei, mentre le sfumature fruttate creano un interessante contrasto con la sapidità del mare. È adatto anche a sushi, salmone affumicato e piccoli assaggi gourmet, oltre che a formaggi freschi e salumi delicati. Per un abbinamento più originale, può essere accostato a preparazioni con fragole fresche, agrumi o erbe aromatiche, capaci di richiamarne le sfumature olfattive. Anche in miscelazione offre numerose possibilità: una tonica neutra valorizza il ginepro, mentre una guarnizione con fragola fresca o scorza di limone mette in risalto la sua identità fruttata senza appesantire il cocktail.

Destinazione D’Uso: L’Elisir di Favetta di Circeo Gin è un distillato versatile, pensato per chi ama i gin dal carattere mediterraneo e desidera sperimentare una personalità aromatica originale. Si esprime al meglio in un Gin Tonic preparato con una tonica delicata, ghiaccio abbondante e una fragola fresca come guarnizione, così da valorizzare il legame con il territorio di Terracina. È adatto anche alla preparazione di cocktail contemporanei e può essere utilizzato in un Martini Dry dalla sfumatura fruttata, purché la miscelazione rispetti la delicatezza delle sue botaniche. Per apprezzarne il profilo aromatico, si consiglia una temperatura di servizio di circa 6–8 °C. È una bottiglia interessante per gli appassionati di gin artigianali, per i cocktail bar che desiderano proporre distillati territoriali e come regalo originale per chi ama scoprire le eccellenze del Lazio.