Chianti Gineprone Col D'Orcia

Il Chianti Gineprone di Col d'Orcia è un vino rosso toscano di grande classe e tradizione, prodotto nella storica regione del Chianti, cuore pulsante della viticoltura toscana. La cantina Col d'Orcia, situata nella zona di Montalcino, è una delle realtà più prestigiose e rispettate della Toscana, famosa per la sua dedizione alla qualità e per la cura che riserva a ogni fase della produzione. Il Chianti Gineprone è un espressione eccellente di come il vitigno Sangiovese, nelle sue migliori espressioni, possa dare vita a un vino fresco, armonico e piacevolmente equilibrato, più una piccola percentuale di altri vitigni internazionali. 

Annata: 2021

Gradazione Alcolica: 13,5%

Maturazione e Produzione: Il Gineprone nasce da vigneti situati nella zona del Chianti, una delle denominazioni più storiche e riconosciute d'Italia. La cantina Col d'Orcia ha una lunga tradizione di vinificazione di alta qualità, fondata nel rispetto dell’ambiente e delle pratiche sostenibili. Le uve di Sangiovese, principale vitigno utilizzato per la produzione di questo vino, vengono coltivate su terreni ricchi di calcare e argilla, che conferiscono al vino una mineralità distintiva. La vinificazione avviene con metodi tradizionali, ma anche con l'adozione di tecniche moderne che puntano a preservare la freschezza e l'espressività del frutto.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Il Gineprone si presenta con un colore rosso rubino brillante, che tende a sfumare verso il granato con l'invecchiamento. La tonalità è vivace e trasparente, testimoniando la freschezza e la giovane vitalità del vino.
Profumo: Al naso, il Gineprone offre un bouquet aromatico tipico del Sangiovese, con note di frutta rossa fresca, come ciliegia, mora e prugna, che si uniscono a sentori floreali delicati di violetta e rosmarino. A questi si aggiungono lievi accenni di spezie dolci come pepe nero e una leggera sfumatura di erbaceo che ricorda il ginepro, richiamo al nome del vino e al territorio. Questo profilo olfattivo fresco e fruttato è arricchito da una fine mineralità, che riflette il terroir delle colline toscane.
Gusto: Al palato, il Chianti Gineprone è un vino fresco, equilibrato e di buon corpo. La vivace acidità e i tannini morbidi creano un armonia perfetta, conferendo al vino una piacevole morbidezza e una struttura che lo rende estremamente versatile. Il sorso è elegante e vivace, con una ricca presenza di frutta rossa matura e un finale leggermente speziato, che richiama le note di pepe nero e la finezza minerale. La sua persistenza è piacevole e lascia una sensazione di freschezza che invoglia a un nuovo sorso.

Abbinamenti Gastronomici: Il Gineprone è un vino estremamente versatile che si presta a una varietà di abbinamenti gastronomici. La sua freschezza e la sua struttura lo rendono perfetto con piatti di carne bianca, come pollo arrosto, tacchino al forno o coniglio in umido. È anche ideale con piatti di pasta al ragù di carne, come il classico ragù toscano, e con pizza margherita o focacce. Inoltre, si sposa magnificamente con formaggi freschi e semistagionati, come pecorino e ricotta. La sua versatilità lo rende un ottimo vino da accompagnare a molteplici piatti della tradizione toscana e mediterranea.