Grappa Con Ginepro Ricetta Tradizionale Astucciata Marzadro

La Grappa con Ginepro Ricetta Tradizionale di Marzadro è uno dei prodotti più emblematici della Distilleria, una realtà storica e rinomata nel panorama dei distillati trentini. Questa grappa nasce dall’unione tra la purezza delle vinacce selezionate e l’aroma caratteristico delle bacche di ginepro, pianta simbolo delle zone alpine. Il risultato è un distillato ricco, equilibrato e dal profilo organolettico complesso, capace di soddisfare i palati più esigenti. L’utilizzo del ginepro, radicato nella tradizione montana, conferisce alla grappa una personalità unica, che unisce sapientemente autenticità, modernità e maestria artigianale.

Invecchiamento: /

Gradazione Alcolica: 40%

Maturazione e Produzione: La Grappa con Ginepro della Distilleria Marzadro è ottenuta dalla distillazione di vinacce trentine provenienti da vitigni selezionati. La distillazione avviene tramite alambicchi discontinui a bagnomaria, un metodo tradizionale che permette di preservare freschezza, fragranza e qualità aromatica del distillato. Successivamente, la grappa viene aromatizzata con bacche di Juniperus communis, accuratamente selezionate per intensità e finezza. Le bacche vengono lasciate in infusione per un periodo controllato, così da rilasciare gradualmente i loro oli essenziali e le tipiche note balsamiche e resinose. Questo processo arricchisce il distillato con una complessità aromatica unica, mantenendo però la naturale eleganza della grappa. Il periodo di riposo finale permette ai profumi di integrarsi alla perfezione, donando un profilo gustativo armonico e ben definito.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: La grappa si presenta limpida, trasparente e brillante, con una purezza visiva che valorizza la sua origine artigianale. Le bacche di ginepro utilizzate nell’aromatizzazione conferiscono solo minime sfumature, mantenendo l’aspetto cristallino del distillato.
Profumo: Al naso offre un bouquet aromatico fresco, balsamico e penetrante, in cui dominano le note tipiche del ginepro: resinose, aromatiche e lievemente speziate. Emergono anche sentori floreali e agrumati, insieme a delicate sfumature erbacee che donano profondità ed eleganza al profilo olfattivo.
Gusto: Al palato la Grappa con Ginepro è decisa, armoniosa e avvolgente. Le note balsamiche e resinose delle bacche si fondono con la morbidezza della grappa, creando un equilibrio perfetto tra freschezza aromatica e calore alcolico. Le sfumature speziate e leggermente agrumate arricchiscono la complessità del sorso. Il finale è lungo, pulito e persistente, con una chiusura elegante che richiama il carattere rustico e autentico del ginepro alpino.

Abbinamenti Gastronomici: Si abbina molto bene a dolci secchi, strudel, biscotti alle mandorle e dessert a base di frutta secca. Ottima anche dopo un pasto ricco, oppure accostata a formaggi stagionati o affumicati, che valorizzano le sue note balsamiche e speziate.

Destinazione D’Uso: La Grappa con Ginepro è ideale per essere degustata pura, preferibilmente a temperatura ambiente, come digestivo tradizionale. Grazie al suo carattere aromatico fresco e deciso, può essere utilizzata anche per cocktail dal profilo balsamico o per ricette gastronomiche che richiedono un distillato aromatico e raffinato.