Grappa Con Ruta Ricetta Tradizionale Astucciata Marzadro

La Grappa con Ruta Ricetta Tradizionale Marzadro è uno dei prodotti più caratteristici e identitari della Distilleria, una realtà storica e rinomata nel panorama dei distillati trentini. Questa grappa nasce dall’incontro tra la qualità delle vinacce trentine e l’antica tradizione dell’aromatizzazione con la ruta, pianta officinale dal profumo intenso e dalle note balsamiche. Il risultato è un distillato ricco, equilibrato e profondamente legato alla cultura alpina, capace di soddisfare i palati più esigenti grazie al suo profilo aromatico unico e al suo carattere inconfondibile. La presenza del rametto di ruta in bottiglia richiama simbolicamente le radici della tradizione familiare e artigianale della distilleria, sottolineando continuità, autenticità e maestria.

Invecchiamento: /

Gradazione Alcolica: 40%

Maturazione e Produzione: La Grappa con Ruta Marzadro viene ottenuta dalla distillazione di vinacce selezionate provenienti da vitigni trentini, lavorate con il tradizionale metodo a bagnomaria in alambicchi discontinui. Questo processo permette di preservare al meglio freschezza, aromi e finezza del distillato. Una volta ottenuta la grappa base, si procede all’aromatizzazione naturale tramite l’infusione del rametto di Ruta graveolens, pianta storicamente impiegata nella tradizione popolare per le sue qualità digestive e il suo profumo deciso. La macerazione è controllata per garantire un equilibrio perfetto tra l’eleganza della grappa e il carattere erbaceo e leggermente amaro della ruta. Il distillato riposa poi per il tempo necessario a raggiungere una grande armonia gustativa, mantenendo una struttura limpida e una notevole finezza.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: La grappa si presenta trasparente e brillante, con riflessi cristallini che testimoniano purezza e artigianalità. Il rametto di ruta visibile in bottiglia aggiunge un elemento estetico iconico e tradizionale.
Profumo: Al naso offre un bouquet aromatico fresco e penetrante, dominato dalle note erbacee e balsamiche tipiche della ruta. Emergono anche sentori floreali, lievi accenni agrumati e una delicata componente vegetale che arricchisce il profilo olfattivo con eleganza e vivacità.
Gusto: Al palato la Grappa con Ruta è decisa, armoniosa e ben equilibrata. L’impatto iniziale è erbaceo e aromatico, seguito da una piacevole vena amara che si fonde con la morbidezza della grappa. Le note di ruta si integrano con sfumature fresche e leggermente speziate, offrendo una sensazione gustativa pulita e persistente. Il finale è lungo, asciutto e aromatico, con una chiusura elegante che richiama fedelmente il carattere della pianta.

Abbinamenti Gastronomici: Perfetta in abbinamento con dolci secchi, cioccolato fondente, strudel o biscotti alle mandorle. È eccellente anche dopo un pasto ricco, oppure accostata a formaggi stagionati o erborinati, che ne esaltano le note erbacee e balsamiche.

Destinazione D’Uso: La Grappa con Ruta è ideale da gustare pura, preferibilmente a temperatura ambiente, come digestivo tradizionale. Grazie al suo carattere aromatico, può essere utilizzata anche in preparazioni gastronomiche o cocktail dal profilo erbaceo, dove la sua unicità conferisce profondità e personalità alla miscelazione.