Grappa Doppietta Storica Capricci D'Arte Bonollo

La Doppietta Storica della Selezione Capricci d’Arte di Bonollo è un’opera che celebra l’eccellenza e la tradizione della distilleria Bonollo, racchiudendo due autentici capolavori dell’arte distillatoria italiana. Elegante, prestigiosa e dal carattere collezionistico, questa creazione nasce per rendere omaggio alla storia della famiglia Bonollo e alla maestria che, da generazioni, accompagna la produzione delle sue grappe d’autore. La Doppietta Storica rappresenta un connubio perfetto tra gusto, estetica e memoria, pensata per gli intenditori che desiderano vivere un’esperienza sensoriale completa, in cui arte e distillazione si fondono armoniosamente.

Invecchiamento: -

Gradazione Alcolica: 42%

Packaging e Design: La Doppietta Storica è un tributo al design raffinato e alla tradizione Bonollo. L’elegante confezione racchiude due bottiglie, simbolo della dualità e della complementarità di due anime della distillazione: una chiara e pura, l’altra ambrata e complessa. Le linee delle bottiglie sono armoniose e bilanciate, con dettagli dorati e incisioni che richiamano la maestria artigianale. Il cofanetto, realizzato con materiali pregiati, presenta un design che ricorda le teche da esposizione, rendendo la Doppietta non solo un distillato da degustare, ma anche un oggetto da collezione e ammirazione. È un omaggio alla storia e all’arte del “fare grappa”, reinterpretato con eleganza e modernità.

Maturazione e Produzione: Le due grappe che compongono la Doppietta Storica nascono da vinacce selezionate provenienti da uve italiane di grande pregio. La distillazione, lenta e precisa, avviene in alambicchi di rame secondo il metodo discontinuo, per esaltare la finezza e la complessità aromatica delle materie prime. Una delle due grappe mantiene la purezza tipica delle versioni bianche, con profumi freschi e cristallini; l’altra, invece, affina il proprio carattere grazie a un periodo di maturazione in legno, che le conferisce calde note speziate e una struttura vellutata. Il risultato è una doppia esperienza di degustazione: due interpretazioni dell’arte Bonollo, unite in un unico, prezioso scrigno.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: La grappa giovane si presenta limpida e trasparente, simbolo di purezza e immediatezza aromatica; la versione invecchiata, invece, si distingue per un colore dorato e luminoso, con riflessi ambrati che ne rivelano la maturazione in legno.
Profumo: Il bouquet è un viaggio tra due mondi aromatici.
La grappa bianca offre note di fiori freschi, mela verde, pera e leggere sfumature di agrumi, evocando freschezza e vitalità. La grappa ambrata si apre invece con aromi più intensi e caldi: vaniglia, miele, spezie dolci e frutta secca, che raccontano la profondità del legno e la morbidezza del tempo.
Gusto: La Doppietta Storica regala una doppia emozione gustativa: la purezza e la leggerezza della grappa bianca si fondono con la rotondità e la ricchezza di quella invecchiata. La prima è fresca, equilibrata e pulita, con un finale vivace e delicato; la seconda avvolge il palato con toni caldi, morbidi e persistenti, dove emergono note di vaniglia, nocciola e spezie fini. Insieme, rappresentano l’essenza della distillazione Bonollo: tecnica impeccabile e sensibilità artistica.

Abbinamenti Gastronomici: La Doppietta Storica è perfetta per accompagnare dessert raffinati, come pasticceria secca, crostate alle mandorle o cioccolato fondente. La versione bianca si sposa bene anche con dolci alla frutta o formaggi freschi, mentre quella invecchiata si abbina idealmente a formaggi stagionati, frutta secca o sigari di qualità. Entrambe, però, si prestano magnificamente a una degustazione meditativa, da gustare da sole, in momenti di puro piacere.

Destinazione D’Uso: La Doppietta Storica è un’edizione pensata per i collezionisti e per chi desidera celebrare l’arte del distillato italiano. È il regalo ideale per occasioni importanti o per chi ama l’unicità e la raffinatezza. Perfetta come oggetto da esposizione e da degustazione, rappresenta una doppia espressione dell’anima Bonollo: tradizione e innovazione, purezza e maturità, arte e gusto. Ogni dettaglio – dalla cura del packaging alla qualità del distillato – la rende un simbolo di prestigio e di eccellenza, destinato a chi cerca un’esperienza sensoriale completa e memorabile.