Grappa La Visione Di Luigi Bianca Astucciata Francoli

La Visione di Luigi Bianca è una delle creazioni più rappresentative della Distilleria Luigi Francoli di Ghemme, realtà piemontese riconosciuta per la sua maestria nell’arte della distillazione sostenibile e di qualità. Dedicata al fondatore Luigi Francoli, questa grappa bianca incarna la purezza della materia prima e la filosofia produttiva della casa: ottenere un distillato di grande eleganza, equilibrio e finezza aromatica, che sappia esprimere la nobiltà delle vinacce piemontesi senza l’intervento del legno.

Invecchiamento: /

Gradazione Alcolica: 40%

Maturazione e Produzione: La Visione di Luigi Bianca nasce da una selezione di vinacce freschissime di uve Nebbiolo, Moscato, Dolcetto e Barbera, provenienti da zone vocate del Piemonte. La distillazione avviene immediatamente dopo la svinatura, così da preservare la ricchezza e la fragranza aromatica delle vinacce ancora umide. Il processo produttivo si svolge in alambicchi discontinui in rame a vapore, secondo il metodo tradizionale della distilleria Francoli, che privilegia una distillazione lenta e controllata per estrarre solo le frazioni più pure e profumate. A differenza della versione “Riserva”, la Visione di Luigi Bianca non prevede alcun passaggio in legno: la sua limpidezza cristallina è il risultato di un lungo affinamento in acciaio inox, che consente al distillato di stabilizzarsi e armonizzarsi, esaltando la freschezza e la precisione aromatica tipiche delle vinacce di partenza.
Ne nasce una grappa raffinata, pulita e armoniosa, capace di coniugare potenza e delicatezza in un equilibrio di rara eleganza.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Limpido e cristallino, trasparente come vetro puro, simbolo della sua autenticità e della distillazione impeccabile.
Profumo: Il bouquet è fine, fresco e complesso. Emergono sentori netti di fiori bianchi, pera, mela verde e agrumi, accompagnati da eleganti note di erbe aromatiche e miele d’acacia. Con il tempo, il profumo evolve in una sottile dolcezza fruttata, impreziosita da accenti di uva moscato e lievi sfumature speziate.
Gusto: Al palato è morbida, equilibrata e sorprendentemente rotonda, con una struttura piena ma mai aggressiva. L’ingresso è gentile, quasi carezzevole, seguito da una sensazione di freschezza che valorizza i toni floreali e fruttati. L’alcolicità, pur presente, è perfettamente integrata, e lascia spazio a un finale pulito, aromatico e persistente, dove tornano le note di fiori e agrumi.

Abbinamenti Gastronomici: La Visione di Luigi Bianca è ideale come grappa da fine pasto, grazie al suo equilibrio e alla sua fragranza. Si abbina splendidamente a dolci delicati a base di frutta, come crostate, mousse agli agrumi o torte di mele. Perfetta anche con formaggi freschi o leggermente stagionati, o come distillato da meditazione da gustare puro, per apprezzarne la precisione e la finezza aromatica.

Destinazione D’Uso: La Visione di Luigi Bianca è una grappa elegante e contemporanea, pensata per chi ama i distillati cristallini e autentici, dove la purezza della materia prima è protagonista assoluta. Ideale da servire in calici a tulipano a una temperatura di 10–12°C, per coglierne la freschezza aromatica e la delicatezza gustativa.
Perfetta come regalo di classe o come grappa da degustare nei momenti di relax, rappresenta l’essenza dello stile Francoli: purezza, equilibrio e rispetto per la tradizione.