Grappa La Visione Di Luigi Riserva Astucciata Francoli

La Visione di Luigi Riserva di Luigi Francoli è una grappa d’autore che incarna la filosofia e la maestria della storica distilleria piemontese di Ghemme. Dedicata al fondatore Luigi Francoli, questa etichetta rappresenta l’apice dell’arte distillatoria della casa, nata per esprimere l’eleganza, la profondità e l’armonia che solo un lungo invecchiamento e una selezione accurata di vinacce possono donare. È una grappa raffinata, complessa e meditativa, che unisce la tradizione piemontese a una visione moderna di equilibrio e finezza.

Invecchiamento: In barrique di rovere francese e slavonia

Gradazione Alcolica: 40%

Maturazione e Produzione: La Visione di Luigi Riserva nasce da una selezione di vinacce di Nebbiolo, Barbera, Dolcettto e Moscato, varietà che esprimono la ricchezza e la diversità del terroir piemontese. La distillazione avviene con alambicchi discontinui in rame a vapore, un metodo lento e rispettoso delle materie prime, che consente di estrarre solo le frazioni più pure e aromatiche del distillato. Dopo la distillazione, la grappa viene affinata per oltre cinque anni in barrique di rovere francese e slavonia, dove sviluppa una straordinaria complessità aromatica. L’interazione tra distillato e legno regala un ventaglio di profumi ricco e armonioso, in cui si fondono la dolcezza delle note vanigliate e tostate del legno con la freschezza e la struttura del distillato giovane. Il risultato è una grappa dal profilo elegante e rotondo, capace di raccontare la visione di una distilleria che da generazioni coniuga artigianalità, sostenibilità e ricerca della perfezione.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Ambrato intenso e luminoso, con riflessi dorati che testimoniano la lunga permanenza in legno e la sua struttura piena e avvolgente.
Profumo: Il bouquet è profondo e complesso. Si aprono note di vaniglia, miele, caramello e legno tostato, seguite da eleganti sfumature di frutta secca, tabacco dolce, spezie e cioccolato fondente. Con l’aerazione emergono profumi balsamici e un tocco di cuoio e liquirizia, che arricchiscono l’insieme di grande finezza.
Gusto: In bocca è morbida, vellutata e persistente. L’alcol è perfettamente integrato e lascia spazio a una sensazione calda e avvolgente. Le note di miele, vaniglia e legni nobili si alternano a richiami di nocciola tostata, cannella e scorza d’arancia candita, in un equilibrio impeccabile tra dolcezza, struttura e profondità aromatica. Il finale è lungo, elegante e armonico, con una chiusura di spezie e cacao che invita al sorso successivo.

Abbinamenti Gastronomici: La Visione di Luigi Riserva è perfetta in abbinamento a cioccolato fondente di alta qualità, pasticceria secca, dolci al cioccolato o creme brûlée. È eccellente anche accanto a formaggi stagionati o erborinati, oppure come compagna raffinata di un sigaro aromatico. Si presta magnificamente come grappa da meditazione, da gustare in momenti di relax o contemplazione.

Destinazione D’Uso: La Visione di Luigi Riserva di Francoli è una grappa da intenditori, creata per chi desidera un distillato profondo, elegante e maturo. Ideale da servire in calici a tulipano a 18–20 °C, permette di cogliere pienamente la complessità dei profumi e la rotondità del gusto. Perfetta per concludere un pasto importante o come regalo di prestigio, rappresenta una sintesi magistrale tra tradizione e innovazione, capace di trasformare ogni degustazione in un’esperienza sensoriale unica e memorabile.