Grappa Ligneum Riserva Cru Italiae Astucciata Bonollo

La Grappa Ligneum Riserva Cru Italiae di Bonollo è un distillato di pregio che unisce l’arte della distillazione italiana alla sapiente maturazione in legno, esaltando la ricchezza e la complessità delle migliori vinacce selezionate del Paese. Questo distillato nasce per celebrare la tradizione e la maestria Bonollo, offrendo un’esperienza sensoriale di grande eleganza, profondità e armonia. La lunga maturazione in barrique di rovere regala alla grappa un profilo aromatico caldo, avvolgente e ricco di sfumature, capace di conquistare gli intenditori più esigenti.

Invecchiamento: Riserva – lungo affinamento in barrique di rovere

Gradazione Alcolica: 42%

Maturazione e Produzione: La Grappa Ligneum Riserva Cru Italiae nasce da una selezione di vinacce fresche e integre provenienti da alcune delle più rinomate zone vitivinicole italiane, accuratamente scelte per esprimere il meglio della tradizione enologica nazionale.
La distillazione avviene in alambicchi di rame a bagnomaria, un metodo lento e rispettoso che preserva l’equilibrio e la purezza degli aromi originari. Successivamente, la grappa riposa a lungo in barrique di rovere francese, dove il contatto con il legno contribuisce a sviluppare un profilo aromatico complesso, elegante e rotondo. Questo periodo di affinamento conferisce al distillato note delicate di vaniglia, spezie dolci e tostature leggere, creando un perfetto equilibrio tra intensità, morbidezza e profondità gustativa.

Caratteristiche Organolettiche 
Colore: La Grappa Ligneum Riserva Cru Italiae si presenta con un colore ambrato brillante, dalle calde sfumature dorate e ramate. La tonalità ricca e luminosa riflette il lungo affinamento in legno e la cura meticolosa dei processi di maturazione.
Profumo: Al naso si apre con un bouquet intenso e armonioso, caratterizzato da note di miele, vaniglia e frutta secca (nocciole, mandorle tostate), accompagnate da sentori di tabacco dolce, cacao e spezie delicate. Emergono anche sfumature di legno nobile e caramello, che arricchiscono ulteriormente la complessità aromatica. Il profumo è ampio, avvolgente e raffinato, espressione di una grappa riserva di grande classe.
Gusto: Al palato è vellutata e morbida, con una struttura piena e rotonda che rivela progressivamente la sua ricchezza aromatica. Le note fruttate e tostate si fondono armoniosamente con quelle speziate e vanigliate del legno, dando vita a un equilibrio perfetto tra dolcezza e carattere. Il finale è lungo, caldo e persistente, con eleganti richiami di miele, cacao e mandorla amara che lasciano una piacevole sensazione di armonia e profondità.

Abbinamenti Gastronomici: La Grappa Ligneum Riserva Cru Italiae è ideale da degustare in purezza come digestivo o vino da meditazione, ma si presta anche ad accompagnare piatti ricchi e strutturati. Si abbina splendidamente a formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano o Pecorino di fossa, così come a dessert a base di cioccolato fondente, noci o caramello. È perfetta anche in abbinamento a sigari di pregio o servita con piccola pasticceria secca, per concludere con classe una cena importante o un momento di relax.

Destinazione D’Uso: La Grappa Ligneum Riserva Cru Italiae di Bonollo è un distillato di grande pregio e carattere, pensato per chi ama i sapori eleganti e strutturati. Va servita a temperatura ambiente (18–20 °C) in calici a tulipano, per esaltarne la complessità olfattiva e la morbidezza gustativa. Perfetta per la degustazione in purezza, per momenti di meditazione o in abbinamento a cioccolato e formaggi erborinati, rappresenta l’essenza della distillazione italiana di alta gamma. Un distillato capace di unire raffinatezza e forza, ideale per accompagnare le occasioni più importanti o per impreziosire i piaceri quotidiani con un tocco di autentica eccellenza.