Grappa Ligneum Riserva Miele Di Tiglio Astucciata Bonollo

La Grappa Ligneum Riserva Miele di Tiglio di Bonollo è un distillato di straordinaria eleganza che unisce l’arte della distillazione artigianale alla delicatezza naturale del miele di tiglio. Questa creazione rappresenta una delle espressioni più raffinate della tradizione Bonollo, dove la complessità aromatica della grappa si armonizza con la dolcezza floreale e balsamica del miele, dando vita a un distillato di grande equilibrio e finezza. La maturazione in legno di rovere ne arricchisce ulteriormente la struttura, conferendole calore, profondità e un profilo aromatico avvolgente.

Invecchiamento: Riserva – lungo affinamento in legno di rovere

Gradazione Alcolica: 42%

Maturazione e Produzione: La Grappa Ligneum Riserva Miele di Tiglio nasce da un’accurata selezione di vinacce pregiate di vitigni italiani, distillate in alambicchi di rame con il tradizionale metodo a bagnomaria, che consente di preservare la purezza e la complessità aromatica del distillato. Dopo la distillazione, la grappa viene sottoposta a un lungo affinamento in botti di rovere, dove acquisisce morbidezza, eleganza e un profilo aromatico rotondo e setoso. L’infusione naturale di miele di tiglio – noto per i suoi aromi floreali, balsamici e leggermente mentolati – arricchisce la grappa di una componente dolce e vellutata, che si fonde perfettamente con le note calde e tostate del legno, creando un distillato armonioso e di grande personalità.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Alla vista, la Grappa Ligneum Riserva Miele di Tiglio presenta un colore dorato ambrato, luminoso e caldo, con riflessi mielati che ne raccontano l’affinamento e la presenza del miele naturale.
Profumo: Al naso si rivela raffinata e complessa, con note iniziali di miele di tiglio, fiori bianchi e erbe aromatiche, che si intrecciano a sentori di vaniglia, legno dolce e frutta gialla matura. Emergono delicati accenti balsamici e agrumati, tipici del tiglio, che donano freschezza e vivacità al bouquet. Il profumo è intenso ma equilibrato, capace di unire eleganza e dolcezza con una raffinata profondità.
Gusto: Al palato, la Grappa Ligneum Riserva Miele di Tiglio è morbida, vellutata e avvolgente, con un ingresso dolce e armonioso che lascia spazio a note più complesse di legno tostato, vaniglia e spezie delicate. La dolcezza naturale del miele si fonde con le componenti calde e aromatiche del rovere, creando un sorso di grande equilibrio e persistenza. Si distinguono anche eleganti sfumature floreali e balsamiche, che accompagnano un finale lungo, aromatico e carezzevole, con una piacevole sensazione di freschezza.

Abbinamenti Gastronomici: La Grappa Ligneum Riserva Miele di Tiglio è ideale da gustare in purezza, come digestivo elegante o vino da meditazione. Si abbina splendidamente a dolci alla frutta secca, crostate di miele e noci, biscotti di mandorla e torte di mele, ma anche a formaggi erborinati o stagionati, con i quali crea un sorprendente contrasto dolce-salato. È perfetta anche con dessert al cioccolato bianco o panna cotta al miele, che ne esaltano la delicatezza e la complessità.

Destinazione D’Uso: La Grappa Ligneum Riserva Miele di Tiglio di Bonollo è un distillato pregiato e armonioso, pensato per chi desidera vivere un’esperienza sensoriale unica, fatta di morbidezza, calore e finezza aromatica. Ideale per essere degustata in momenti di relax o meditazione, a temperatura ambiente (18–20 °C), in calici a tulipano, che valorizzino le sue sfumature olfattive. È un’eccellenza che coniuga la tradizione della distillazione italiana con la naturale dolcezza del miele, perfetta per chi cerca una grappa dal carattere raffinato, aromatico e profondamente equilibrato, capace di impreziosire ogni occasione con un tocco di eleganza autentica.