Grappa Riserva 18 Mesi Astucciata Nonino 0.70 L

La Grappa Riserva 18 Mesi di Nonino è un distillato che unisce la tradizione friulana della distillazione alla ricchezza aromatica dell’affinamento in legno. Espressione di una cultura artigianale tramandata da generazioni, questa grappa si distingue per il suo carattere armonioso, nel quale la fragranza delle vinacce incontra le note morbide e avvolgenti sviluppate durante il riposo in botte. I 18 mesi di maturazione contribuiscono a rendere il profilo più rotondo e complesso rispetto a quello di una grappa giovane, arricchendolo di sfumature speziate, vanigliate e delicatamente tostate. È un distillato pensato per chi apprezza l’equilibrio tra materia prima e legno, capace di esprimere eleganza e profondità senza perdere la propria identità.

Invecchiamento: 18 mesi

Gradazione Alcolica: 41%

Maturazione e Produzione: La Grappa Riserva 18 Mesi di Nonino nasce dalla distillazione di vinacce selezionate, lavorate con attenzione per preservare le componenti aromatiche più pregiate dell’uva. La distillazione artigianale consente di ottenere un distillato pulito ed equilibrato, nel quale le caratteristiche della materia prima vengono valorizzate attraverso una gestione accurata delle diverse fasi produttive. La grappa viene successivamente lasciata maturare per 18 mesi in legno, durante i quali il contatto con la botte favorisce l’integrazione dell’alcol e lo sviluppo di nuove sfumature aromatiche. Il legno contribuisce a donare rotondità, morbidezza e una maggiore complessità, con richiami di vaniglia, spezie dolci e frutta secca. Il riposo finale permette alle componenti del distillato di armonizzarsi, dando vita a una grappa equilibrata, elegante e piacevolmente persistente.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Si presenta con una tonalità dorata e luminosa, arricchita da riflessi ambrati che richiamano il periodo di maturazione in legno. La brillantezza del colore anticipa un distillato dalla personalità morbida e avvolgente.
Profumo: Il bouquet è elegante e articolato, con note di vaniglia, miele delicato e frutta secca che si intrecciano a sentori di uva matura e spezie dolci. Emergono progressivamente sfumature di legno tostato, mandorla e leggere sensazioni caramellate, che arricchiscono il profilo senza coprire la componente originaria della grappa. L’insieme è armonioso, con una progressione olfattiva che alterna delicatezza e profondità.
Gusto: Al palato si presenta rotonda, calda e morbida, con un ingresso avvolgente e una struttura ben equilibrata. Le note di vaniglia e frutta secca si accompagnano a richiami di miele, spezie dolci e legno, mentre la componente alcolica sostiene il sorso senza comprometterne l’armonia. Il finale è persistente e delicatamente speziato, con ritorni di mandorla e rovere che conferiscono profondità e carattere.

Abbinamenti Gastronomici: La Grappa Riserva 18 Mesi di Nonino trova la sua collocazione ideale al termine di un pasto, quando può essere degustata lentamente in purezza. Si accompagna splendidamente al cioccolato fondente, soprattutto nelle versioni arricchite da nocciole o mandorle, e ai dessert a base di frutta secca, come una torta di noci o una crostata alle mandorle. Anche i dolci al caramello e le preparazioni alla vaniglia creano un abbinamento armonioso con le sfumature sviluppate durante l’affinamento. Per un’esperienza più ricercata, può essere proposta accanto a formaggi stagionati e saporiti, come il Parmigiano Reggiano a lunga maturazione, il cui carattere intenso trova un interessante contrappunto nella morbidezza del distillato. È inoltre una scelta piacevole per accompagnare una degustazione di cioccolato e frutta secca, valorizzando le note più calde e avvolgenti della grappa.

Destinazione D'Uso: La Grappa Riserva 18 Mesi di Nonino è pensata per chi cerca un distillato capace di coniugare tradizione, eleganza e complessità aromatica. È ideale come digestivo dopo una cena importante, ma anche come protagonista di una degustazione dedicata alle grappe affinate in legno. Per apprezzarne pienamente il bouquet, è consigliabile servirla a temperatura ambiente moderata, indicativamente intorno ai 16–18 °C, in un calice a tulipano. Il suo profilo morbido e speziato la rende inoltre una scelta interessante come regalo per appassionati e intenditori, rappresentando il valore del tempo e della cura artigianale nella distillazione italiana.