I Gelsi Monsupello

Il Barbera “I Gelsi” di Monsupello è un vino rosso intenso, autentico e ricco di personalità, che rappresenta una delle espressioni più sincere e territoriali dell’Oltrepò Pavese. Nato dall’esperienza e dalla passione della famiglia Boatti, questo Barbera incarna la filosofia produttiva di Monsupello, da sempre orientata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni e alla qualità artigianale. È un vino che unisce vigorosità e armonia, offrendo un profilo gustativo pieno, avvolgente e di grande equilibrio, capace di esprimere al meglio la generosità del territorio lombardo.

Annata: 2018

Gradazione Alcolica: 15% 

Maturazione e Produzione: Il Barbera “I Gelsi” nasce da uve Barbera in purezza, provenienti dai vigneti di proprietà di Monsupello situati sulle dolci colline di Torricella Verzate, nel cuore dell’Oltrepò Pavese. Qui i terreni calcareo-argillosi e l’esposizione soleggiata offrono le condizioni ideali per ottenere uve di grande concentrazione e acidità naturale. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione di circa 10 giorni per estrarre colore e aromi mantenendo equilibrio e finezza. Segue un affinamento in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia per alcuni mesi, così da preservare la freschezza del frutto e ottenere un vino armonico e piacevolmente persistente.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei, luminoso e profondo. La vivacità cromatica ne esprime la giovinezza e la ricchezza del frutto.
Profumo: Il bouquet è ampio e immediato, dominato da note di ciliegia matura, prugna e mora, con accenni floreali di viola e un delicato tocco di spezie dolci. Emergono poi sfumature di liquirizia e pepe nero, che arricchiscono il profilo aromatico con eleganza e complessità.
Gusto: In bocca è pieno, fresco e avvolgente, con una struttura equilibrata tra acidità vivace e morbidezza. I tannini sono fini e ben levigati, mentre la spiccata componente fruttata accompagna tutto il sorso con armonia e piacevolezza. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta rossa e una leggera nota minerale che ne sottolinea la territorialità.

Abbinamenti Gastronomici: Il Barbera “I Gelsi” di Monsupello è un vino estremamente versatile, perfetto per accompagnare la cucina tradizionale lombarda e piemontese. Si abbina splendidamente a salumi tipici, primi piatti con sughi di carne, lasagne al forno e risotti saporiti. Ottimo anche con carni rosse grigliate, arrosti di vitello o maiale, e formaggi stagionati. Grazie alla sua acidità naturale e al corpo pieno, è ideale anche con piatti rustici come stufati, polenta con salsiccia o cotechino con lenticchie.

Destinazione D’Uso: Il Barbera “I Gelsi” di Monsupello è pensato per chi cerca un vino autentico, conviviale e ricco di carattere, capace di unire tradizione e piacevolezza immediata. Va servito a una temperatura di 16–18 °C in calici ampi da rosso, per esaltarne la complessità aromatica e la generosità del frutto. Ideale per cene in famiglia, pranzi domenicali, grigliate o momenti conviviali, è un vino che sa accompagnare con naturalezza ogni occasione, raccontando con sincerità la passione e la qualità del territorio dell’Oltrepò Pavese.