Il Grigio Chianti Classico Riserva San Felice

Il Chianti Classico Riserva Il Grigio di San Felice è un vino rosso elegante e strutturato, espressione autentica del Sangiovese nel cuore del Chianti Classico. Proveniente dai vigneti storici di Castelnuovo Berardenga, questo Riserva unisce forza e raffinatezza, incarnando la tradizione enologica toscana con armonia e profondità. È un vino di grande carattere, ideale per chi cerca un rosso complesso, longevo e capace di esprimersi al meglio in momenti importanti e conviviali.

Annata: 2022

Gradazione Alcolica: 13,5%

Maturazione e Produzione: Le uve Sangiovese selezionate crescono su terreni ricchi di galestro e alberese, che conferiscono struttura e mineralità. La vendemmia è rigorosamente manuale e la fermentazione avviene in acciaio inox con lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore, aromi e tannini nobili. Il vino affina per circa 18 mesi in botti di rovere francese, seguiti da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia, per raggiungere equilibrio, complessità e finezza.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato, luminoso e compatto, che anticipa concentrazione e eleganza.
Profumo: Bouquet ampio e raffinato, con note di ciliegia, prugna e frutti rossi maturi, arricchite da sentori speziati di vaniglia, cacao, tabacco dolce e una delicata nota balsamica, con lievi sfumature di sottobosco e pepe nero.
Gusto: In bocca è strutturato, pieno e armonioso. I tannini sono morbidi e ben integrati, sostenuti da freschezza e mineralità. Il finale è lungo, persistente e raffinato, con eleganti richiami di frutta matura e spezie dolci.

Abbinamenti Gastronomici: Il Chianti Classico Riserva Il Grigio è ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, così come con piatti tipici toscani come la bistecca alla fiorentina o i pici al ragù di cinghiale. La sua struttura lo rende adatto anche a piatti internazionali come brasati, roast beef o paté di fegato.

Destinazione D’Uso: Un vino da meditazione e da invecchiamento, capace di raccontare l’eccellenza del Chianti Classico. Perfetto per cene importanti, degustazioni o regali di prestigio, va servito a 16-18°C in calici ampi da vino rosso strutturato. È l’ideale per chi cerca un’espressione autentica, raffinata e potente del Sangiovese toscano, capace di trasmettere l’identità del territorio con eleganza e personalità.