La Segreta Bianco Planeta

La Segreta Bianco di Planeta è un vino fresco, versatile e immediatamente riconoscibile, espressione autentica della tradizione vitivinicola siciliana e della filosofia produttiva di Planeta, azienda da sempre impegnata nella valorizzazione del patrimonio enologico dell'isola. Il suo nome richiama il bosco che circonda l'antica tenuta dell'Ulmo, cuore storico della famiglia Planeta, e rappresenta un omaggio al legame profondo tra vino, territorio e natura. Nato da un sapiente assemblaggio di varietà autoctone e internazionali coltivate nei diversi vigneti aziendali della Sicilia occidentale, La Segreta Bianco incarna il carattere solare e mediterraneo dell'isola, offrendo un profilo aromatico piacevole, equilibrato e di grande bevibilità.

Annata: 2025

Gradazione Alcolica: 12,5%

Maturazione e Produzione: La Segreta Bianco è ottenuto prevalentemente da uve Grecanico, storico vitigno siciliano, arricchito da una selezione di Chardonnay, Viognier e Fiano coltivati nelle tenute Planeta. Le uve vengono raccolte nel momento ottimale di maturazione e vinificate separatamente per preservarne le caratteristiche varietali. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, al fine di mantenere integri i profumi primari e la naturale freschezza del vino. Dopo la vinificazione, i diversi vini vengono assemblati con attenzione per raggiungere un perfetto equilibrio tra aromaticità, struttura e piacevolezza di beva.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo paglierino chiaro con delicati riflessi verdolini, brillante e luminoso.
Profumo: Il bouquet è intenso e fragrante, caratterizzato da note di agrumi freschi, pesca bianca, melone e mela verde, accompagnate da eleganti sentori floreali di gelsomino e fiori bianchi. Completano il profilo aromatico leggere sfumature di erbe mediterranee e richiami tropicali che conferiscono complessità e vivacità olfattiva.
Gusto: Al palato si presenta fresco, armonioso e scorrevole, sostenuto da una piacevole acidità che dona equilibrio e dinamismo al sorso. Le note fruttate e floreali percepite al naso ritornano con precisione, accompagnate da una delicata sapidità e da un finale pulito, persistente e particolarmente invitante.

Abbinamenti Gastronomici: La Segreta Bianco di Planeta è un vino estremamente versatile che si abbina perfettamente ad antipasti leggeri, insalate di mare, carpacci di pesce e crostacei. Ottimo con primi piatti a base di verdure, risotti delicati, pasta con pesce e preparazioni della cucina mediterranea. Si accompagna con successo anche a carni bianche, formaggi freschi e piatti vegetariani. Grazie alla sua freschezza e immediatezza è ideale anche come aperitivo.

Destinazione D'Uso: Pensato per chi desidera un vino bianco siciliano fresco, equilibrato e di facile approccio, La Segreta Bianco di Planeta rappresenta una delle etichette più apprezzate della cantina per la sua capacità di coniugare qualità, territorialità e piacevolezza. Perfetto per momenti conviviali, aperitivi, pranzi informali e cene a base di pesce, va servito a una temperatura di 8-10°C in calici di media ampiezza per esaltarne la fragranza aromatica e la vivacità gustativa. Da consumare preferibilmente nei primi anni dalla vendemmia per apprezzarne al meglio freschezza e intensità aromatica.