La Segreta Rosso Planeta

La Segreta Rosso di Planeta è uno dei vini più rappresentativi della moderna viticoltura siciliana, un'etichetta che racchiude l'anima autentica dell'isola attraverso un assemblaggio equilibrato di vitigni autoctoni e internazionali. Il suo nome prende ispirazione dal bosco che circonda la tenuta di Ulmo, luogo ricco di fascino e biodiversità che custodisce i segreti più autentici della Sicilia. La filosofia produttiva di Planeta si esprime in questo vino attraverso la ricerca dell'equilibrio tra tradizione, territorio e innovazione, dando vita a un rosso versatile, elegante e immediatamente riconoscibile. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con l'obiettivo di preservare la freschezza aromatica e la purezza del frutto, mentre un breve affinamento contribuisce ad armonizzare la struttura e ad esaltarne la piacevolezza di beva.

Annata: 2024

Gradazione Alcolica: 13%

Maturazione e Produzione: Ottenuto principalmente da Nero d'Avola, affiancato da Syrah, Merlot e Cabernet Franc, le uve vengono raccolte nei diversi vigneti aziendali e vinificate separatamente per valorizzarne le caratteristiche varietali. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, seguita da un periodo di affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia. Questo approccio permette di mantenere intatta la freschezza del frutto e di ottenere un vino equilibrato, morbido e di grande piacevolezza.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino intenso e brillante, con riflessi violacei che ne evidenziano la giovinezza e la vivacità.
Profumo: Il bouquet è ampio e fragrante, caratterizzato da note di frutti rossi maturi come ciliegia, amarena e lampone, accompagnate da sfumature di prugna e piccoli frutti di bosco. Emergono poi delicati sentori speziati di pepe nero, leggere note balsamiche e richiami alle erbe aromatiche mediterranee, che conferiscono complessità ed eleganza all'insieme.
Gusto: Al palato si presenta morbido, equilibrato e armonioso. I tannini sono gentili e ben integrati, mentre la fresca componente acida dona dinamismo e bevibilità. Il sorso è scorrevole ma al tempo stesso ricco di personalità, con un finale persistente che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso. Un rosso moderno, versatile e profondamente legato al territorio siciliano.

Abbinamenti Gastronomici: La Segreta Rosso è un vino estremamente versatile a tavola, ideale per accompagnare la cucina mediterranea in tutte le sue espressioni: Perfetto con primi piatti a base di ragù di carne, lasagne, pasta alla norma e timballi siciliani. Ottimo con carni rosse alla griglia, arrosti, costine e preparazioni a base di maiale. Si sposa molto bene con salumi e formaggi di media stagionatura, valorizzandone sapori e aromaticità. Eccellente con piatti della tradizione regionale come involtini alla siciliana, caponata e parmigiana di melanzane. La sua freschezza e la sua morbidezza lo rendono inoltre ideale per cene conviviali, pranzi in famiglia e occasioni informali.

Destinazione D'Uso: Pensato per essere un vino quotidiano di alta qualità, La Segreta Rosso rappresenta la porta d'ingresso al mondo Planeta e alla grande tradizione enologica siciliana. Perfetto per accompagnare pranzi e cene in famiglia, aperitivi rinforzati o momenti di convivialità tra amici, offre un'esperienza di degustazione autentica e accessibile. Da servire a una temperatura di circa 16-18°C in calici di media ampiezza. Pur essendo concepito per essere apprezzato nella sua giovinezza, può evolvere positivamente per alcuni anni in bottiglia mantenendo freschezza e armonia.