Les Meysonniers M.Chapoutier

Il Crozes-Hermitage “Les Meysonniers” di M.Chapoutier è un vino rosso elegante e autentico, che interpreta con finezza e profondità l’identità del Syrah nella sua espressione più pura. Proveniente dai vigneti situati nel cuore della valle del Rodano settentrionale, questo vino riflette perfettamente il terroir granitico di Crozes-Hermitage, unendo intensità aromatica, equilibrio e mineralità in un’armonia di straordinaria precisione e naturalità.

Annata: 2023

Gradazione Alcolica: 12,5%

Maturazione e Produzione: Il Les Meysonniers nasce da uve Syrah in purezza, provenienti da vigneti coltivati secondo i principi della biodinamica, nel rispetto assoluto della natura e dei cicli della vite. I suoli prevalentemente argillosi e calcarei, con presenza di ghiaia e sabbia, garantiscono un drenaggio ottimale e donano eleganza e complessità al vino. La vinificazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata, con una macerazione di circa 3 settimane per estrarre colore, aromi e struttura. Segue un affinamento di 12 mesi in parte in vasche e in parte in botti di rovere, per preservare freschezza, purezza del frutto e la tipica espressività del Syrah del Rodano.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei, brillante e compatto, segno di giovinezza e vitalità.
Profumo: Il bouquet è profondo e seducente, con note di frutti rossi e neri maturi (lampone, mora, prugna), arricchite da sentori di pepe nero, viola, liquirizia e leggere sfumature affumicate. Con l’ossigenazione emergono toni balsamici e minerali che ne sottolineano la complessità.
Gusto: Al palato è pieno, equilibrato e raffinato, con tannini morbidi e ben integrati. La frutta matura si fonde con eleganti accenni speziati e minerali, sostenuti da una fresca acidità che dona slancio e profondità. Il finale è lungo, armonioso e persistente, con ritorni di spezie dolci, cacao e note floreali di viola.

Abbinamenti Gastronomici: Perfetto con carni rosse alla griglia, selvaggina, stufati e formaggi stagionati. Si abbina magnificamente anche a piatti della cucina mediterranea saporita, come agnello arrosto, funghi trifolati o pasta al ragù di cinghiale. Ideale per accompagnare piatti autunnali e invernali che richiedono struttura e calore.

Destinazione D’Uso: Il Crozes-Hermitage Les Meysonniers di M. Chapoutier è pensato per chi cerca un vino rosso di carattere, equilibrato e di grande autenticità territoriale. È ideale per cene importanti o momenti di degustazione meditativa, dove eleganza e intensità trovano un perfetto equilibrio. Va servito a 16–18 °C in calici ampi da vino rosso, per esaltarne complessità e profondità aromatica.