Marmellata Alle Fragole Alpe Pragas 110 gr

La Marmellata di Fragole di Alpe Pragas è un prodotto artigianale di alta qualità, realizzato nel cuore delle Dolomiti, in Alto Adige. Alpe Pragas è rinomata per l’utilizzo di frutta selezionata, raccolta al giusto grado di maturazione, e per la filosofia produttiva che punta all'esaltazione della purezza del frutto, con una lavorazione che ne preserva intatti i profumi e i sapori naturali.

Produzione e Ingredienti: Fragole selezionate (circa 70-75%), zucchero di canna, succo di limone, pectina naturale. Il prodotto è completamente privo di conservanti, coloranti o aromi artificiali, in linea con la filosofia produttiva di Alpe Pragas.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Il colore è un rosso vivo e luminoso, tendente al rubino chiaro, segno di fragole mature e di una cottura delicata che ne mantiene il carattere naturale. La consistenza è morbida ma consistente, con una tessitura fine che conserva pezzetti di frutta ben distribuiti. 
Profumo: Il profumo è delicato e avvolgente, con note fresche e zuccherine tipiche della fragola appena colta, accenni di petali di rosa e una lieve sfumatura erbacea che dona profondità.
Gusto: Al palato l’attacco è morbido e dolce, ma equilibrato da una leggera freschezza acida. Il sapore è autentico, rotondo e fragrante, con la dolcezza tipica della fragola matura, unita a una persistenza piacevolmente fruttata e pulita.

Abbinamenti Gastronomici: Perfetta da spalmare su pane, brioche o pancake, eccellente nello yogurt o come farcitura per torte e crostate. Si abbina bene anche a formaggi freschi e cremosi (come mascarpone o ricotta), oppure può essere usata per esaltare dessert al cucchiaio e semifreddi. Questa marmellata alle fragole esprime tutta la dolcezza e la delicatezza del frutto estivo per eccellenza, trasformando un gusto familiare in una proposta raffinata e genuina.