Il Pin di La Spinetta è un vino rosso di grande eleganza e modernità, che interpreta con raffinatezza l’incontro tra vitigni internazionali e il carattere del territorio piemontese. Proveniente da vigneti selezionati nelle Langhe e nel Monferrato, questo vino esprime complessità aromatica, struttura e armonia, incarnando lo stile distintivo e innovativo della cantina La Spinetta.
Annata: 2021
Gradazione Alcolica: 14,5%
Maturazione e Produzione:
Il Pin nasce da un blend di uve Nebbiolo e Barbera, arricchito da una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon, coltivate su suoli ricchi di marne calcaree e argille che favoriscono concentrazione e finezza. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per estrarre colore, aromi e tannini eleganti. Il vino affina successivamente per circa 12–18 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia, sviluppando equilibrio, complessità e rotondità, senza perdere freschezza e precisione.
Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino intenso e profondo, con leggere sfumature granate.
Profumo: Al naso si apre con un bouquet ampio e avvolgente, caratterizzato da note di ciliegia matura, mora e prugna, accompagnate da sentori floreali di viola e leggere sfumature di rosa. Emergono eleganti note speziate, cacao, tabacco e vaniglia, con accenni balsamici e minerali che donano profondità al profilo aromatico.
Gusto: In bocca è pieno, strutturato e armonico, con tannini morbidi e ben integrati. Il sorso è avvolgente e bilanciato da una fresca acidità, con ritorni fruttati e speziati che conducono a un finale lungo, persistente e raffinato.
Abbinamenti Gastronomici:
Perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti, brasati e piatti saporiti della cucina piemontese. Si abbina molto bene anche a formaggi stagionati e salumi di qualità. Ottimo anche da degustare da solo per apprezzarne complessità e struttura.
Destinazione D’Uso:
Il Pin di La Spinetta è pensato per chi cerca un vino rosso elegante, contemporaneo e versatile, ideale per occasioni importanti e cene raffinate. Va servito a 18–20 °C in calici ampi, per valorizzarne il profilo aromatico e la struttura. Un vino capace di coniugare tradizione e innovazione, adatto sia agli appassionati sia a chi desidera scoprire nuove espressioni del territorio piemontese.
