Pinot Grigio Bozen

Il Pinot Grigio della Cantina Produttori Bolzano è un vino bianco elegante e raffinato che rappresenta appieno la qualità dei vini altoatesini. Questa varietà, molto apprezzata a livello internazionale, trova nelle terre della provincia di Bolzano un ambiente ideale per esprimersi al meglio, grazie alle escursioni termiche tra giorno e notte e ai terreni ricchi di minerali. Il Pinot Grigio della Cantina Produttori Bolzano si distingue per la sua freschezza, finezza e complessità, caratteristiche che lo rendono un vino molto apprezzato.

Annata: 2023

Gradazione Alcolica: 13%

Maturazione e Produzione: Il Pinot Grigio della Cantina Produttori Bolzano è prodotto con uve Pinot Grigio provenienti da vigneti situati nelle colline della zona di Bolzano. Le uve sono raccolte a maturazione ottimale, quando raggiungono il giusto equilibrio tra dolcezza e acidità, caratteristiche fondamentali per la produzione di un Pinot Grigio fresco e armonioso. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox, dove il vino fermenta a temperatura controllata per preservare i suoi aromi fruttati e floreali. L'affinamento avviene anch esso in acciaio inox, senza l 'ntervento del legno, per mantenere intatte le caratteristiche fresche e fruttate del vino, che sono le sue note distintive.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Il Pinot Grigio della Cantina Produttori Bolzano si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli che ne evidenziano la freschezza e la vivacità. Il colore limpido e brillante è indice di un vino giovane e di alta qualità.
Profumo: Al naso, il vino offre un bouquet aromatico fine e complesso. Le note principali sono quelle di frutta a polpa bianca, come mela verde e pera matura, accompagnate da leggeri sentori agrumati di limone e pompelmo. Si aggiungono delicate note floreali, come fiori bianchi e un accenno di fieno fresco che contribuiscono a donare una sensazione di freschezza e leggerezza. In generale, il profumo è pulito, fresco e molto invitante.
Gusto: Al palato, il Pinot Grigio della Cantina Produttori Bolzano è un vino fresco, elegante e ben equilibrato. La sua acidità vivace conferisce una sensazione di freschezza e sapidità che lo rende piacevole e facile da bere. Il sorso è ampio e armonioso, con un perfetto equilibrio tra la morbidezza del frutto e la sua componente minerale. Il finale è pulito, fresco e persistente, con una lieve sfumatura di mandorla che lascia un retrogusto piacevolmente secco.

Abbinamenti Gastronomici: Il Pinot Grigio della Cantina Produttori Bolzano è un vino estremamente versatile, perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti. La sua freschezza e struttura lo rendono ideale come aperitivo, ma si sposa bene anche con piatti leggeri a base di pesce, come sushi, risotto ai frutti di mare, grigliate di pesce e frutti di mare crudi. Si abbina perfettamente anche con piatti vegetariani, come insalate fresche, verdure grigliate o piatti a base di formaggi freschi, come la mozzarella di bufala o il caprino. Grazie alla sua eleganza e freschezza, è anche un ottimo abbinamento per carni bianche delicate, come il pollo o il vitello, magari preparate con salse leggere a base di erbe aromatiche o agrumi. Il Pinot Grigio della Cantina Produttori Bolzano è adatto anche per piatti più complessi della cucina asiatica, come quelli della cucina giapponese o tailandese, che spesso combinano note fresche e speziate.