Ribolla Gialla Livio Felluga

La Ribolla Gialla di Livio Felluga è un vino bianco fresco e raffinato, che interpreta con eleganza l’identità di uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi del Friuli Venezia Giulia. Proveniente dai vigneti collinari dei Colli Orientali, questo vino esprime freschezza, finezza aromatica e una vibrante mineralità, incarnando pienamente la tradizione e la tipicità del territorio friulano.

Annata: 2024

Gradazione Alcolica: 12,5%

Maturazione e Produzione: La Ribolla Gialla di Livio Felluga nasce da vigneti situati su pendii esposti e ben ventilati, dove il clima temperato e le forti escursioni termiche tra giorno e notte permettono una maturazione lenta e bilanciata delle uve, preservandone aromi e acidità. I suoli, composti da marne e arenarie di origine eocenica, donano al vino una struttura elegante e una sottile sapidità minerale. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per valorizzare la purezza aromatica del vitigno. Il vino affina sulle fecce fini per alcuni mesi, acquisendo complessità e rotondità senza perdere la caratteristica freschezza e leggerezza della Ribolla Gialla.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, brillante e luminoso, che prelude a un profilo olfattivo fresco e delicato.
Profumo: Il naso è fine, fragrante e floreale, con note di fiori bianchi, mela verde, pera e agrumi, accompagnate da accenni di mandorla fresca e erbe aromatiche. Una lieve mineralità dona eleganza e profondità all’insieme.
Gusto: In bocca il vino è vivace, armonico e sapido, con una piacevole freschezza che accompagna una tessitura snella e raffinata. Le note agrumate e fruttate si fondono in un finale pulito, persistente e leggermente minerale, rivelando una Ribolla Gialla di grande equilibrio e finezza.

Abbinamenti Gastronomici: Perfetta come aperitivo elegante, la Ribolla Gialla di Livio Felluga accompagna con equilibrio antipasti di pesce, crostacei, carpacci, insalate di mare, risotti alle verdure e piatti leggeri di cucina mediterranea. Ottima anche con formaggi freschi e piatti vegetariani.

Destinazione D’Uso: La Ribolla Gialla di Livio Felluga è pensata per chi ama i vini bianchi freschi, equilibrati e di grande tipicità, ideali per momenti conviviali o per abbinamenti gastronomici raffinati. Si serve a 10–12 °C in calici ampi da bianchi aromatici, per esaltarne la fragranza e la sottile complessità. Un vino che coniuga tradizione friulana e modernità, perfetto per chi cerca un bianco di carattere, autentico e immediatamente piacevole.