Riflessi Rosso Sant'Andrea

Il Riflessi Rosso della Cantina Sant'Andrea è un vino che rappresenta una delle espressioni più autentiche e caratteristiche dei vini del Lazio, in particolare della zona di Terracina. Questo vino rosso è prodotto utilizzando una combinazione di uve autoctone e internazionali, con una particolare attenzione alla qualità delle materie prime e alla cura nella vinificazione.

Annata:

Gradazione Alcolica: 

Maturazione e Produzione: Il Riflessi Rosso è frutto di una selezione accurata di Merlot. Dopo una fermentazione in acciaio inox, il vino viene affinato in botti di legno (spesso barrique o tonneaux) per un periodo che permette al vino di sviluppare maggiore complessità, ma senza perdere la freschezza che caratterizza il prodotto.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Il Riflessi Rosso presenta un colore rosso rubino intenso, con sfumature che tendono al violaceo. La sua vivacità cromatica indica una buona freschezza, tipica di un vino che conserva un buon livello di acidità.
Profumo: Al naso, il vino offre un bouquet fruttato, con note di frutti rossi come ciliegie, lamponi e fragole, ma anche un leggero accenno floreale, accompagnato da sentori di spezie dolci e un tocco di vaniglia. La sua aromaticità è ben equilibrata e invita ad un assaggio.
Gusto: In bocca, il Riflessi Rosso è un vino morbido e armonico, con tannini delicati e una buona freschezza. La struttura è equilibrata, non troppo pesante, ma con una lunga persistenza e un finale che richiama la frutta matura, con una leggera nota di spezie e una discreta sapidità che lo rende piacevole e versatile.

Abbinamenti Gastronomici: Il Riflessi Rosso si adatta bene a una varietà di piatti, grazie alla sua versatilità. È perfetto con piatti di carne, come arrosti, grigliate e selvaggina. Ottimo anche con formaggi semi-stagionati e piatti della cucina mediterranea, come la pasta al ragù, le lasagne o la pizza. La sua freschezza lo rende un vino ideale anche con piatti leggeri, come salumi e antipasti.