Rosso Antonello Hauner

Il Rosso Antonello di Hauner è un vino rosso elegante e raffinato, che rappresenta una delle espressioni più autentiche e sofisticate dei vitigni autoctoni coltivati sull’isola di Salina, nelle Isole Eolie. Questo vino è noto per la sua complessità e finezza, ed è capace di interpretare con precisione il terroir vulcanico dell’isola, dove i suoli minerali e l’influenza del mare creano uve di qualità superiore. Il Rosso Antonello combina eleganza e struttura con tannini morbidi e una persistenza piacevole, offrendo un’esperienza sensoriale ricca e armoniosa.

Annata: 2021

Gradazione Alcolica: 13,5%

Maturazione e Produzione: Le uve di Nero d'Avola, Sangiuovese e Corinto Nero vengono raccolte a mano e selezionate con cura per garantire la massima qualità. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere per alcuni mesi, che permette al vino di sviluppare complessità, struttura e armonia senza perdere la freschezza e la purezza varietale.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati, luminoso e invitante, che anticipa un vino elegante e di grande pulizia visiva.
Profumo: Il bouquet è complesso e raffinato, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, accompagnate da leggere sfumature speziate e un elegante tocco minerale che richiama il terroir vulcanico. Si percepiscono anche accenni di erbe aromatiche mediterranee e delicate note di vaniglia dovute all’affinamento in legno.
Gusto: In bocca è armonico, morbido e avvolgente. I tannini sono eleganti e ben integrati, sostenendo una struttura equilibrata. I sapori di frutti rossi maturi si fondono con le spezie dolci e la mineralità vulcanica, mentre il finale è lungo, pulito e persistente, con un retrogusto che richiama la frutta matura e le delicate note speziate.

Abbinamenti Gastronomici: Il Rosso Antonello di Hauner accompagna con grazia piatti a base di carni bianche e rosse leggere, arrosti e preparazioni mediterranee con erbe aromatiche. La sua eleganza lo rende ideale anche con formaggi semi-stagionati e piatti della cucina tradizionale eoliana.

Destinazione D’Uso: Questo vino è pensato per chi cerca un rosso elegante, complesso e armonico, perfetto da degustare giovane per la sua piacevole bevibilità, ma capace di evolvere con l’invecchiamento. Ideale come vino da convivio, per cene estive o momenti conviviali, va servito in calici ampi a 16–18 °C per esaltarne profumi e struttura.