Rosso Di Montalcino Canalicchio Di Sopra

Il Rosso di Montalcino di Canalicchio di Sopra è un vino rosso elegante e autentico, che rappresenta una delle interpretazioni più sincere e raffinate del Sangiovese nel territorio di Montalcino. Nato dalle stesse vigne destinate al Brunello, questo Rosso esprime con immediatezza e precisione il carattere del terroir collinare, fatto di suoli galestrosi e alberese, clima ventilato e importanti escursioni termiche. È un vino che coniuga freschezza, equilibrio e profondità, offrendo una lettura più agile ma non meno nobile della denominazione.

Annata: 2023

Gradazione Alcolica: 14%

Maturazione e Produzione: Le uve di Sangiovese sono raccolte manualmente e selezionate con cura. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare l’integrità aromatica e la purezza varietale. Il vino affina successivamente per alcuni mesi in botti di rovere di media capacità, sviluppando struttura ed equilibrio senza perdere slancio e freschezza, mantenendo uno stile fedele alla tradizione della casa.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino brillante e trasparente, con riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza e vitalità.
Profumo: Il bouquet è fine e nitido, con profumi di ciliegia fresca, lampone e ribes, accompagnati da eleganti note floreali di viola. Seguono sfumature di erbe aromatiche, spezie leggere e una delicata impronta minerale che dona profondità e carattere.
Gusto: Al palato è fresco, armonico e ben strutturato. L’acidità viva sostiene una trama tannica fine e ben integrata, rendendo il sorso scorrevole ma di grande precisione. Il finale è lungo, pulito e sapido, con richiami di frutta rossa croccante e una piacevole nota balsamica.

Abbinamenti Gastronomici: Si abbina perfettamente a primi piatti della tradizione toscana, paste al ragù, carni bianche, arrosti leggeri e preparazioni a base di funghi. Ottimo anche con salumi e formaggi di media stagionatura.

Destinazione D’Uso: Il Rosso di Montalcino di Canalicchio di Sopra è pensato per chi cerca un rosso elegante, territoriale e versatile, ideale per il consumo quotidiano di qualità ma capace anche di evolvere positivamente per alcuni anni. Perfetto per pranzi e cene conviviali, va servito in calici ampi a 16–18 °C per esprimere al meglio il suo profilo aromatico.