Rum Dos Maderas Seleccion Astucciato

Il Dos Maderas Selección di Dos Maderas è la sintesi elegante e avvolgente di due mondi del rum che si incontrano: i Caraibi e la Spagna, fusi in un distillato che celebra la complessità dell’invecchiamento e la nobiltà del legno. Questa espressione nasce da una doppia maturazione unica nel suo genere, che unisce l’energia del clima tropicale caraibico al respiro ossidativo delle cantine andaluse di Jerez. Il risultato è un rum profondo, sensuale, pensato per chi ama la condivisione raffinata, il tempo ben speso, il piacere autentico.

Invecchiamento: /

Gradazione Alcolica: 

Maturazione e Produzione: Ottenuto da una selezione di rum di Barbados e Guyana invecchiati per 10 anni nei Caraibi in botti ex-bourbon, Dos Maderas Selección prosegue la sua maturazione per ulteriori 5 anni in Spagna, dove riposa prima in botti di rovere che hanno contenuto Sherry Palo Cortado e successivamente in botti di Pedro Ximénez. Un processo lento e meticoloso, che conferisce al distillato una straordinaria stratificazione aromatica, in equilibrio tra dolcezza, spezie e profondità. Il cuore produttivo di Dos Maderas Selección è nella doppia anima del suo invecchiamento: il primo, tropicale, dona intensità e rotondità; il secondo, continentale, apporta complessità e finezza.
Il passaggio in botti di Palo Cortado regala eleganza e struttura, mentre il successivo affinamento in botti di Pedro Ximénez arricchisce il distillato di note dolci, fruttate e vinose, tipiche del grande vino da dessert andaluso. Ogni lotto viene creato con cura artigianale, sotto la supervisione degli enologi delle Bodegas Williams & Humbert, tra i nomi più autorevoli del panorama sherry spagnolo.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Ambrato profondo con sfumature mogano e riflessi ramati. Alla vista è setoso, consistente, con lacrime lente e persistenti.
Profumo: Il naso è sontuoso e ricco di sfumature. Si aprono note di frutta secca, datteri, fichi caramellati e vaniglia, seguite da sentori vinosi di Sherry, tabacco dolce, cioccolato fondente e cuoio. Emergono accenti tostati, miele, scorza d’arancia candita e una leggera vena balsamica. L’insieme è armonioso, seducente, con rimandi raffinati al mondo dei grandi distillati da meditazione.
Gusto: Al palato è avvolgente, caldo, vellutato. L’ingresso è dolce ma non stucchevole, con una ricca texture che richiama il toffee, la frutta sotto spirito, le spezie dolci e il legno di rovere. I richiami allo Sherry sono evidenti ma ben integrati, e regalano un carattere vinoso elegante e persistente. Il finale è lungo, cremoso, con echi di uvetta, cacao amaro e tabacco, in perfetto equilibrio tra rotondità e struttura.

Abbinamenti Gastronomici: Il Dos Maderas Selección si esprime al meglio con dolci al cioccolato, crostate ai fichi, dessert a base di crema bruciata o frutta secca caramellata.
Perfetto con sigari dal corpo medio o pieno, ma sorprendente anche in abbinamento a formaggi stagionati o blu, magari serviti con una composta di prugne o miele di castagno.
Interessante con foie gras o piatti salati agrodolci, come anatra al melograno, costine glassate al miele o piatti della cucina asiatica speziata. In miscelazione, si presta a versioni ricercate di cocktail classici come il Rum Manhattan o un Negroni rivisitato.

Destinazione D'Uso: Pensato per chi cerca un rum da degustazione capace di sorprendere, affascinare, raccontare una storia. Con la sua complessità e la sua morbidezza, è ideale per serate lente, degustazioni eleganti, regali prestigiosi o momenti di meditazione liquida. Da servire a temperatura ambiente (18–20°C), con o senza sigaro, è un compagno ideale per il dopo cena, capace di arricchire la conversazione o accompagnare il silenzio.
Un distillato che unisce due mondi, due stili, due culture: la solarità dei Caraibi e l’intensità dell’Andalusia. Un rum che parla di viaggi, legno, pazienza. Raffinato, profondo, indimenticabile.