Rum HSE VSOP Astucciato

L’HSE VSOP Rum Agricole è un’ode alla raffinatezza tropicale, un distillato che racconta la bellezza solare della Martinica con voce limpida, ma dal timbro elegante e profondo. Nato nella storica Habitation Saint-Étienne, ai piedi delle colline verdi di Gros-Morne, questo rum è il frutto della più pura tradizione creola, realizzato esclusivamente da puro succo di canna da zucchero. L’acronimo “VSOP” (Very Superior Old Pale) rivela una maturazione significativa, che dona al rum una struttura avvolgente e un profilo aromatico sfaccettato, dove freschezza vegetale e rotondità boisé si incontrano in perfetto equilibrio. L’HSE VSOP è un rum armonico, sofisticato e solare, capace di conquistare al primo sorso con la sua eleganza spontanea e il suo cuore caraibico.

Invecchiamento: VSOP

Gradazione Alcolica: 45%

Maturazione e Produzione: Questo VSOP viene distillato da puro succo fresco di canna da zucchero secondo le regole dell’AOC Martinique. Dopo la distillazione in colonne creole, il rum viene posto ad affinare per un minimo di quattro anni in botti ex-bourbon e rovere francese accuratamente selezionate. Durante questo tempo, le note fresche e vegetali del rhum agricole si fondono con aromi più maturi e rotondi di legno tostato, spezie e frutta secca. Il risultato è un rum complesso ma accessibile, dove ogni elemento aromatico è cesellato con cura. L’invecchiamento in clima tropicale accelera lo sviluppo sensoriale, regalando profondità e morbidezza senza compromettere la freschezza distintiva del distillato.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Oro ambrato brillante con riflessi dorati e ramati.
Profumo: Il naso è fine, avvolgente e ricco di sfumature. Si apre con un’elegante nota di vaniglia e caramello chiaro, seguita da sentori di frutta secca (nocciola, mandorla) e scorza d’arancia candita. Emergono accenti di legno dolce, tabacco biondo e spezie morbide come cannella e noce moscata. Un leggero tocco erbaceo sul fondo ricorda l’origine agricole, donando freschezza e personalità.
Gusto: Al palato è equilibrato e pieno, con una struttura rotonda ma dinamica. Le note di miele, frutta tropicale matura (ananas, banana) e toffee si fondono con una delicata tannicità data dal legno. Si percepiscono anche accenni di pepe bianco, liquirizia dolce e tè nero. Il finale è lungo, armonico, con una persistente carezza di vaniglia e canna da zucchero, che ritorna in chiusura come eco del terroir da cui nasce.

Abbinamenti Gastronomici: L’HSE VSOP è perfetto da gustare liscio, a temperatura ambiente, per coglierne la pienezza e la finezza. Si abbina bene a dessert a base di crema, panna cotta al caramello, torte alle nocciole o cioccolato al latte. Splendido in accompagnamento a formaggi a pasta semidura (Comté, Asiago stagionato), oppure in pairing con foie gras o cucina fusion a base di anatra o spezie dolci. Ottimo anche in mixology raffinata, per cocktail d’autore come un Old Fashioned creolo o un Rum Sazerac.

Destinazione D'Uso: L’HSE VSOP è pensato per chi ama la raffinatezza senza eccessi, per chi cerca un rum di qualità capace di unire identità territoriale e piacere immediato. Ideale come introduzione al mondo dei rhum vieux agricoli, ma anche perfetto per appassionati in cerca di un distillato versatile e autentico. È il compagno ideale di una serata rilassata, di una conversazione lenta o di un regalo elegante per chi ama il gusto del sole caraibico maturato nel legno. Da servire a 18°C in calice a tulipano, per valorizzare le sue nuance aromatiche con la giusta apertura.