San Benedetto Lugana Zenato

La Lugana “San Benedetto” è una delle espressioni più luminose ed eleganti dell’enologia di Zenato, un bianco che incarna con purezza e profondità l’anima della sponda meridionale del Lago di Garda. Proveniente dai vigneti storici della località San Benedetto di Lugana, questa etichetta rappresenta un equilibrio raffinato tra territorialità, finezza e freschezza, con una precisione stilistica che riflette il rigore qualitativo della famiglia Zenato. Vino simbolo della denominazione, la Lugana “San Benedetto” è un omaggio alla mineralità e alla vocazione del terroir gardesano, capace di coniugare immediatezza e potenziale evolutivo in un profilo armonico e seducente. La Lugana “San Benedetto” è ottenuta esclusivamente da Turbiana (Trebbiano di Lugana), vitigno autoctono che affonda le radici nei terreni calcareo-argillosi della zona di Peschiera del Garda. Le uve, raccolte a maturazione ottimale tra fine settembre e inizio ottobre, sono selezionate con attenzione per garantire integrità aromatica, freschezza e potenziale espressivo.

Annata: 2024

Gradazione Alcolica: 13%

Maturazione e Produzione: La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la purezza varietale e l’espressione aromatica. Il vino matura sui lieviti fini per alcuni mesi, acquisendo struttura e complessità senza perdere la freschezza originaria. L’assenza di legno sottolinea l’impronta cristallina e minerale del vitigno e del territorio.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati e una trasparenza cristallina. Una veste luminosa che prelude a un sorso vibrante.
Profumo: Il bouquet è fine, complesso e coinvolgente. Si apre con note di fiori bianchi, pesca matura e melone giallo, per poi evolvere verso sensazioni agrumate di pompelmo rosa e lime. Emergono sentori minerali, accenni di mandorla fresca e un delicato soffio salmastro che richiama la prossimità del lago.
Gusto: In bocca è fresco, sapido e perfettamente bilanciato. Il sorso è scorrevole ma strutturato, con una trama salina ben definita e una persistenza che gioca su toni fruttati e leggermente balsamici. La chiusura è pulita, elegante e lunga, con un retrogusto che richiama la mandorla e le erbe officinali.

Abbinamenti Gastronomici: La Lugana “San Benedetto” è un bianco versatile e gastronomico, perfetto con antipasti di lago e mare, carpacci di pesce, crudi di gambero rosso, risotti alle erbe, trota salmonata, carni bianche e formaggi freschi. Eccellente con cucina asiatica delicata, grazie alla sua freschezza e alla nota sapida. Va servita a 8-10°C in calici a tulipano, ideale dopo qualche minuto di apertura.