Oltrepò Pavese Monsupello Metodo Classico Brut Millesimato Magnum Astucciato

Il Monsupello Metodo Classico Brut Millesimato Magnum rappresenta una delle espressioni più raffinate e identitarie della spumantistica dell’Oltrepò Pavese. Frutto dell’esperienza e della passione della famiglia Boatti, questo spumante incarna la tradizione del Metodo Classico e la profonda vocazione vitivinicola del territorio lombardo. È un vino di classe ed equilibrio, che esalta eleganza, complessità e freschezza, pensato per accompagnare con stile i momenti più importanti.

Annata/Sboccatura: 2018/-

Gradazione Alcolica:13% 

Maturazione e Produzione: Il Monsupello Metodo Classico Brut Millesimato Magnum nasce da una rigorosa selezione di uve Pinot Nero provenienti da vigneti situati nelle zone collinari più vocate dell’Oltrepò Pavese, caratterizzate da suoli calcareo-argillosi e da un microclima ideale per la produzione di basi spumante di grande finezza. Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate separatamente: la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare l’integrità aromatica. Segue la presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi, che dona complessità, struttura e un perlage finissimo. Dopo la sboccatura, il vino riposa ulteriormente in cantina per armonizzare gli aromi e raggiungere la sua massima espressione.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Si presenta con un giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi dorati e da un perlage sottile e persistente, segno di una lunga maturazione sui lieviti.
Profumo: Il bouquet è ampio e complesso, con note di frutta gialla matura, agrumi canditi e fiori bianchi, arricchite da sfumature di nocciola tostata, crosta di pane e miele d’acacia. L’evoluzione aromatica rivela equilibrio tra freschezza e profondità, con un’elegante traccia minerale.
Gusto: Al palato è fine, armonico e cremoso, con una bollicina delicata e ben integrata. La freschezza agrumata si fonde con note più evolute di frutta secca e lievito, offrendo una sensazione di equilibrio tra acidità e morbidezza. Il finale è lungo, pulito e sapido, con un tocco minerale che conferisce eleganza e persistenza.

Abbinamenti Gastronomici: Il Monsupello Metodo Classico Brut Millesimato Magnum è un vino versatile e raffinato, perfetto come aperitivo ma anche in grado di accompagnare un intero pasto. Eccellente con antipasti di mare, crostacei e carpacci di pesce, si sposa magnificamente con risotti delicati, piatti di pesce al forno o alla griglia, e carni bianche. Ottimo anche con formaggi freschi e semi-stagionati o piatti a base di verdure e funghi.

Destinazione D’Uso: Il Monsupello Brut Millesimato Magnum è pensato per chi cerca uno spumante Metodo Classico di alta qualità, equilibrato e raffinato. Il formato Magnum ne esalta la longevità e la complessità, rendendolo ideale per occasioni speciali, cene eleganti e brindisi celebrativi.
Va servito a 6–8°C, in calici ampi a tulipano, per valorizzarne l’effervescenza e l’aromaticità. È la scelta ideale per chi desidera un Metodo Classico dallo stile sobrio ma autorevole, capace di raccontare l’anima autentica dell’Oltrepò Pavese.