Stieler Pinot Grigio Bozen

Il Pinot Grigio Stieler della Cantina Bolzano è un vino bianco elegante, minerale e di grande finezza, che rappresenta una delle espressioni più autentiche della viticoltura altoatesina. Proveniente dai ripidi vigneti (“Stieler”, in tedesco, significa appunto “ripido”) che circondano la conca di Bolzano, questo Pinot Grigio unisce la purezza del frutto alla freschezza tipica del clima alpino, offrendo un sorso raffinato e vibrante. È il vino ideale per chi cerca un bianco versatile, moderno e di personalità, perfetto per ogni occasione, dalla più conviviale alla più elegante.

Annata: 2024

Gradazione Alcolica: 14%

Maturazione e Produzione: Il Steiler Pinot Grigio nasce da uve 100% Pinot Grigio, coltivate su terreni di porfido e sabbia vulcanica tra i 400 e i 600 metri di altitudine, dove l’escursione termica giorno-notte favorisce lo sviluppo di aromi intensi e una straordinaria freschezza. La vendemmia è manuale e selettiva, seguita da una vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi varietali. Il vino affina poi sui lieviti fini per alcuni mesi, acquisendo maggiore complessità e rotondità senza perdere la sua brillante vitalità.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, limpido e luminoso, che anticipa la sua eleganza e vivacità.
Profumo: Il bouquet è intenso e raffinato, dominato da note di pera matura, mela gialla e pesca bianca, arricchite da sfumature di fiori bianchi, erbe alpine e un delicato tocco minerale. Una lieve sensazione agrumata conferisce al naso profondità e freschezza.
Gusto: In bocca è fresco, equilibrato e avvolgente, con una struttura piena e una spiccata sapidità che richiama il territorio d’origine. Le note fruttate si fondono armoniosamente con una leggera cremosità e un finale lungo, pulito e minerale. È un vino dinamico, raffinato e persistente, che combina eleganza e piacevolezza in ogni sorso.

Abbinamenti Gastronomici: Il Steiler Pinot Grigio è un vino estremamente gastronomico, perfetto per accompagnare piatti di pesce, crostacei, sushi e frutti di mare, ma anche antipasti leggeri, risotti alle verdure e carni bianche delicate. Si sposa molto bene con formaggi freschi e piatti della cucina mediterranea, come insalate di mare, tartare di pesce e carpacci. Grazie alla sua freschezza e struttura, è ideale anche come vino da aperitivo elegante.

Destinazione D’Uso: Adatto sia per aperitivi raffinati che per cene eleganti, il Steiler Pinot Grigio si esprime al meglio se servito a 10-12°C in calici da vino bianco, che ne esaltano i profumi floreali e minerali. È il vino ideale per chi desidera un bianco autentico, equilibrato e brillante, capace di trasmettere la purezza delle montagne altoatesine e l’eleganza della tradizione vinicola di Bolzano.