Lo Stregamora Piedirosso di Villa Matilde Avallone è un vino rosso di grande espressività territoriale e sorprendente finezza, che interpreta con autenticità uno dei vitigni più antichi e identitari della Campania. È una lettura moderna del Piedirosso, capace di unire immediatezza aromatica, eleganza e una delicata impronta vulcanica, riflettendo pienamente la filosofia di Villa Matilde Avallone: valorizzare i vitigni autoctoni attraverso uno stile preciso, rispettoso e profondamente legato al territorio.
Annata: 2024
Gradazione Alcolica: 13,5%
Maturazione e Produzione: Il Piedirosso nasce da uve selezionate nei vigneti campani situati su suoli di matrice vulcanica, ricchi di minerali che conferiscono al vino una spiccata sapidità e una particolare tensione aromatica. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di media durata che permette di preservare la fragranza del frutto e la tipica leggerezza del vitigno. L’affinamento prosegue principalmente in acciaio e in parte in bottiglia, così da mantenere intatta la freschezza espressiva e la naturale bevibilità del vino.
Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino brillante e luminoso, di media intensità, con riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza e la vivacità.
Profumo: Al naso si apre con note immediate e fragranti di ciliegia, fragolina di bosco e prugna fresca, accompagnate da delicate sfumature floreali di rosa e viola. Emergono poi leggere sensazioni speziate e una sottile traccia minerale che richiama la natura vulcanica del suolo campano.
Gusto: In bocca è scorrevole, armonioso e di grande bevibilità, con tannini morbidi e ben integrati. La freschezza è viva e sostiene un sorso succoso e fragrante, dove il frutto rosso domina la scena, accompagnato da una piacevole sapidità. Il finale è pulito, elegante e leggermente sapido, con ritorni fruttati che invitano al sorso successivo.
Abbinamenti Gastronomici: Si abbina perfettamente a piatti della cucina mediterranea, salumi leggeri, carni bianche, pizze tradizionali e primi piatti a base di pomodoro. Ottimo anche con formaggi freschi e preparazioni semplici e saporite della tradizione campana.
Destinazione D’Uso: Lo Stregamora Piedirosso di Villa Matilde Avallone è pensato per chi cerca un rosso agile, autentico e territoriale, ideale per la quotidianità ma capace di distinguersi per personalità e finezza. Va servito a 14–16 °C in calici di media ampiezza, per esaltarne la freschezza aromatica e la naturale immediatezza. Un vino che racconta con sincerità la Campania vulcanica, tra leggerezza, identità e piacevolezza di beva.
