Tignenello 2020 Marchesi Antinori

Il Tignanello 2020 di Marchesi Antinori è l'ultima espressione di uno dei vini più iconici d'Italia e simbolo della rivoluzione enologica toscana. Nato negli anni 70 dai vigneti della Tenuta Tignanello, nel cuore del Chianti Classico, è stato tra i primi vini rossi italiani a essere vinificato con uve non autoctone (Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc), rompendo gli schemi della tradizione e dando vita alla categoria dei Supertuscan . L'annata 2020 porta avanti questa eredità con equilibrio, profondità ed eleganza contemporanea. 

Annata: 2020

Gradazione Alcolica: 14%

Maturazione e Produzione: La vendemmia viene effettuata manualmente, con un’attenta selezione dei grappoli sia in vigna che in cantina, per garantire solo il miglior frutto. Il vino è ottenuto da un blend composto principalmente da Sangiovese, con l'aggiunta di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Dopo la diraspatura e pigiatura soffice, la fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione prolungata per esaltare colore, struttura e aromi varietali. La maturazione si svolge per circa 14-16 mesi in barrique di rovere francese e ungherese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio. Durante l'affinamento, ogni partita viene vinificata separatamente e poi sapientemente assemblata. Il vino affina ulteriormente in bottiglia prima dell’immissione sul mercato, completando così il suo percorso evolutivo ed espressivo.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Si presenta con un rosso rubino intenso e profondo, brillante e concentrato.
Profumo: Al naso è complesso e avvolgente, con note di ciliegia matura, prugna, frutti di bosco e un elegante sottofondo di vaniglia, cacao, liquirizia e tabacco dolce, grazie al sapiente affinamento in barrique. Si percepiscono anche sfumature balsamiche e un accenno di spezie dolci che arricchiscono il bouquet in modo armonioso.
Gusto: Al palato, il Tignanello 2020 colpisce per la sua finezza ed equilibrio. Il sorso è avvolgente, con tannini setosi ma presenti, che sostengono una struttura importante. La freschezza del Sangiovese bilancia perfettamente la ricchezza del Cabernet, regalando un vino vibrante e persistente, con un finale lungo su toni di frutti rossi, spezie e un elegante nota minerale.

Abbinamenti Gastronomici: Il Tignanello 2020 è un vino di grande personalità e struttura, ideale per accompagnare piatti che sappiano valorizzarne la profondità. Si sposa perfettamente con carni rosse alla griglia o in umido, come un filetto di manzo, una fiorentina, o uno spezzatino di cinghiale. Grazie alla sua eleganza, è perfetto anche con piatti al tartufo, formaggi stagionati, o preparazioni a base di funghi porcini. Una lasagna al ragù, un risotto al parmigiano e riduzione di vino rosso, o una pasta con sugo di lepre sono abbinamenti che esaltano il suo lato più territoriale e sofisticato.

Destinazione D'Uso: Tignanello 2020 è una bottiglia da collezione e meditazione, perfetta per cene importanti, momenti di celebrazione, o semplicemente per godere di un grande vino toscano nella sua piena maturità. È una scelta eccellente anche per appassionati ed enofili che desiderano esplorare un vino che rappresenta una pietra miliare della viticoltura italiana moderna.