Visadì Dolcetto Domenico Clerico

Il Dolcetto Visadì di Domenico Clerico è un vino rosso fragrante e autentico, che interpreta con eleganza e carattere l’anima più genuina del vitigno Dolcetto. Proveniente dai vigneti situati nelle colline di Monforte d’Alba, nel cuore delle Langhe, questo vino esprime freschezza, equilibrio e profondità, incarnando pienamente la tradizione contadina piemontese e la sensibilità moderna di una delle cantine più iconiche della zona.

Annata: 2024

Gradazione Alcolica: 12,5%

Maturazione e Produzione: Il Dolcetto Visadì nasce da vigneti esposti a sud e sud-ovest, caratterizzati da suoli calcareo-argillosi che donano struttura e finezza al vino. Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la purezza del frutto e la vivacità aromatica. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini, mantenendo intatte freschezza e morbidezza, prima di essere imbottigliato.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino brillante con riflessi violacei, limpido e vivace, prelude a un profilo aromatico intenso e fruttato.
Profumo: Il bouquet è ricco e immediato, con note di ciliegia croccante, mora, prugna e violetta, accompagnate da delicati accenni di mandorla e spezie leggere. Una sottile vena minerale e floreale aggiunge eleganza e profondità.
Gusto: In bocca è fresco, equilibrato e succoso, con tannini fini e un corpo armonioso. Le sensazioni fruttate ritornano al palato, sostenute da una piacevole acidità e una delicata vena sapida che dona ritmo e bevibilità. Il finale è pulito, lungo e lievemente ammandorlato, tipico del vitigno.

Abbinamenti Gastronomici: Perfetto con i piatti della tradizione piemontese, come salumi, formaggi semistagionati, agnolotti del plin e carni bianche. Si abbina splendidamente anche a primi piatti con sughi di carne, risotti ai funghi, zuppe rustiche e pizze gourmet. Ottimo come vino da tutto pasto, ideale anche per momenti conviviali.

Destinazione D’Uso: Il Dolcetto Visadì di Domenico Clerico è pensato per chi cerca un rosso schietto, elegante e di grande piacevolezza. Ideale per pranzi informali o cene tra amici, rappresenta la versatilità e la genuinità delle Langhe in chiave moderna. Va servito a 16–18 °C in calici di media ampiezza, per esaltare i profumi freschi e la morbida struttura. Un vino capace di unire immediatezza e profondità, perfetto per chi desidera riscoprire il fascino autentico del Dolcetto firmato Clerico.